Himbeer-Mandel-Torte mit Schokoladenganache

Name: Himbeer-Mandel-Torte mit Schokoladenganache
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) mandelpaste; 6 (Winter) butter, weich gemacht; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) bar halbsüße Schokolade, gehackt; 4 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 3 groß Ei; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie Milch; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kristallzucker, geteilt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten puderzucker, gesiebt; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) kernlose Himbeerkonserven; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungesüßter Kakao

Himbeer-Mandel-Torte mit Schokoladenganache könnte genau das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 7% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 12 Portionen. 358 Kalorien, 5g Protein, und 12g Fett jeder. Wenn Sie Kakao, Himbeerkonserven, Eiweiß und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. icht so genial. Versuchen Himbeer-Mandel-Cupcakes mit Schokoladenganache, Schokoladen-Ganache-Torte, und Haselnuss-Schokoladentorte mit Espresso-Ganache für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 35

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Beschichten Sie eine 15 x 10-Zoll-Gelee-Rollenpfanne mit Kochspray; unten mit Pergamentpapier auslegen. Pergamentpapier mit Kochspray bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Gelee

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Pfanne

Um Kuchen vorzubereiten, legen Sie Butter und Mandelpaste in eine große Schüssel; Schlagen Sie mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit 2 Minuten oder bis gemischt.

Zutaten, die Sie benötigen

Mandelpaste

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Fügen Sie 1/2 Tasse Kristallzucker hinzu und schlagen Sie, bis sie gut vermischt sind (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Fügen Sie Eier, 1 zu einer Zeit, schlagen gut nach jeder Zugabe.

Zutaten, die Sie benötigen

Mehl leicht in trockene Messbecher löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Mehl und Salz mischen und mit einem Schneebesen umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie Mehlmischung zu Buttermischung hinzu und schlagen Sie gerade bis kombiniert.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Allzweck-Mehl

Legen Sie das Eiweiß in eine große Schüssel geben. Mit sauberen, trockenen Schlägern Eiweiß mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit schaumig schlagen. Fügen Sie nach und nach 1/2 Tasse Kristallzucker hinzu, jeweils 1 Esslöffel, und schlagen Sie, bis sich steife Spitzen bilden. Eiweiß in Teig falten; Teig in vorbereitete Pfanne gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Eiweiß

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Pfanne

Backen Sie bei 350 für 18 Minuten oder bis der Kuchen bei leichter Berührung zurückspringt. Cool. Kuchen auf einen Rost invertieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Drahtgestell

Backofen

Pergamentpapier entfernen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Kuchen in 4 Rechtecke (10 x 3 3/4 Zoll) schneiden.

Um die Füllung vorzubereiten, kombinieren Sie Saft und Himbeerkonserven unter Rühren mit einem Schneebesen.

Zutaten, die Sie benötigen

Himbeerkonserven

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Puderzucker hinzufügen und glatt rühren. Reserve 3/4 Tasse Himbeer-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Puderzucker

Himbeeren

Legen Sie 1 Kuchenrechteck auf eine Kuchenplatte; mit 1/4 Tasse Himbeermischung bestreichen und einen 1/4-Zoll-Rand lassen. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Kuchen und 1/2 Tasse Himbeermischung und enden Sie mit Kuchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Himbeeren

Verbreiten

Um Ganache zuzubereiten, kombinieren Sie 1/2 Tasse Kristallzucker, Kakao und Milch in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze; Bringen Sie die Mischung unter häufigem Rühren zum Kochen. Kochen Sie 1 minute unter ständigem rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Kakaopulver