Huhn Chasseur (Hunter-Stil Huhn)

Name: Huhn Chasseur (Hunter-Stil Huhn)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 28 Nüsse jeder Art (gehackt) kalte butter; 2 Kilogramm huhn, geviertelt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten angereicherte Hühnerbrühe; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Butterschmalz; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Cognac; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) cremini Pilze, emincer (dünn geschnitten); 57 Nüsse jeder Art (gehackt) trockener Weißwein; 1 1 Pfund Zucchini, fein gehackte frische Kerbelblätter oder flachblättrige Petersilie; 1 1 Pfund Zucchini, fein gehackte frische Estragonblätter; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 1 groß Schalotte, ciseler (feine Würfel); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten tomate Concasse (geschälte, entkernte und gewürfelte Tomaten)

Chicken Chasseur (Hähnchen im Jägerstil) ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 88g protein, 76g Fett, und insgesamt 1127 Kalorien. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Wenn Sie Wein, Estragonblätter, Cognac und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die geklärte Butter zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rohe Schokolade Superfood Torte als dessert. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. 1%. olide. Versuchen Chicken Chasseur (Hähnchen im Jägerstil) mit cremiger Polenta mit Gruyere und Parmesan, Huhn im Jägerstil, und Huhn Cacciatore (Jäger Stil Huhn) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Ofen Vorheizen auf 375 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Hähnchenstücke auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Cannelloni-Schalen

Erhitzen Sie einige Esslöffel geklärte Butter in einem holländischen Ofen bei starker Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Butterschmalz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Legen Sie das Huhn in die Hautseite nach unten und kochen Sie es goldbraun. Drehen Sie das Huhn um und bräunen Sie die andere Seite an.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Hühnchen auf ein Backblech legen und im Ofen backen, bis es gerade durchgegart ist, etwa 12 bis 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

1/3 Tasse Crisco® Reines Pflanzenöl

Entfernen Sie alle bis auf 2 Esslöffel Fett aus der Pfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Die Champignons dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und goldbraun braten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Dünne Süße Rote Paprikaringe

Fügen Sie die Schalotten hinzu und kochen Sie für 30 Sekunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und fügen Sie den Cognac hinzu und kochen Sie, bis er vollständig reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Cognac

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie den Wein hinzu und kochen Sie, bis er vollständig reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Brühe und Tomate dazugeben und köcheln lassen. Kochen, bis die Sauce dick genug ist, um die Rückseite eines Löffels ("Nappe") zu beschichten, und dann in der Butter ("monter au beurre") wirbeln. Sobald die Butter hinzugefügt ist, kann die Sauce nicht weiter reduziert werden, da sie bricht. Mit Salz und Pfeffer würzen und Estragon und Kerbel unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen