Huhn Grün Chile Tacos

Name: Huhn Grün Chile Tacos
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 avocado, in Scheiben geschnitten; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) hähnchenschenkel (Knochen in und Haut auf); 16 warme Maistortillas; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Korianderblätter, grob gehackt; 3 Nelke Bund frischer Spinat (ca.; 2 grüne Chilis, vorzugsweise Hatch oder Anaheim (siehe Hinweis oben); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener queso cotija oder jack-Käse; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Limes; 1 batch-eingelegte rote Zwiebeln; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm tomatillos, Schalen entfernt, in zwei Hälften geteilt; 2 (Winter) pflanzenöl, geteilt; 1 klein weiße Zwiebel, gehackt; 1 klein gelbe Zwiebel, geschält und in zwei Hälften geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Jack-Käse, Korianderblätter, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Grüne Chile Steak Tacos, Green Chile Pulled Pork Tacos, und Ananas und grüne Chile Schweinefleisch Tacos.

Anweisungen

Vorheizen broiler zu hoch und einstellen broiler rack zu 5-6 zoll unten heizelement. Paprika, Tomatillos, gelbe Zwiebeln und Knoblauch in eine mittelgroße Schüssel mit 1 Esslöffel Olivenöl geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Gelbe Zwiebel

Tomatillos

Olivenöl

Peppers

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Schüssel

Auf ein mit Folie umrandetes Backblech legen und braten, bis das Gemüse von allen Seiten vollständig zart und verkohlt ist, gelegentlich wenden, insgesamt etwa 20 Minuten. Paprika schälen und Stiele und Samen entfernen, wenn sie kühl genug sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Peppers

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

Gemüse mit der Hälfte des Korian in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und mit hoher Geschwindigkeit glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Cilantro

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Fügen Sie 2 Esslöffel Limettensaft von etwa 2 der Limetten hinzu, würzen Sie mit Salz und legen Sie sie beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Kalk

Salz

Während das Gemüse brät, das restliche Öl in einem holländischen Ofen bei starker Hitze erhitzen, bis es schimmert.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie Hähnchenstücke Haut Seite nach unten und kochen, ohne sich zu bewegen, bis gut gebräunt, ca. Flip und braun zweite seite, über 3 minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Auf einen Teller geben und beiseite stellen.

Überschüssiges Fett abgießen und Dutch Oven mit 1 Tasse Wasser ablöschen, gebräunte Stücke von unten abkratzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Wenn Gemüsepüree hergestellt wurde, in den holländischen Ofen geben und mit dem Wasser umrühren, um es zu kombinieren. Nestle die Hühnchenstücke hinein. Zum Kochen bringen, auf einen bloßen Simmer reduzieren, abdecken und kochen, bis das Huhn vollständig zart ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnchenstücke

Pflanzlich

Ganzes Huhn

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Hühnchen aus der Sauce nehmen und zum Abkühlen auf einen Teller legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Soße

Wenn das Huhn kühl genug ist, entsorgen Sie Haut und Knochen und zerkleinern Sie Fleisch in mundgerechte Stücke. Fleisch in die Sauce geben und köcheln lassen. Kochen bis dick und frech, dann würzen mit Salz und Pfeffer abschmecken, wenn gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fleisch

Soße

Kombinieren Sie weiße Zwiebel und restlichen Koriander in einer Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Zwiebel

Cilantro

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Hühnchen mit warmen Tortillas, Zwiebel-Koriander-Mischung, eingelegten Zwiebeln, Käse und Avocado servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Cilantro

Avocado

Ganzes Huhn

Käse

Kochausrüstung

1 Pfund Hähnchenschenkel

Zutaten

Portion:

avocado, in Scheiben geschnitten 907Nüsse jeder Art (gehackt)

hähnchenschenkel (Knochen in und Haut auf)16

warme Maistortillas 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Korianderblätter, grob gehackt 3Nelke

Bund frischer Spinat (ca.2

grüne Chilis, vorzugsweise Hatch oder Anaheim (siehe Hinweis oben)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener queso cotija oder jack-Käse 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4

Limes 1

batch-eingelegte rote Zwiebeln 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

tomatillos, Schalen entfernt, in zwei Hälften geteilt 2(Winter)

pflanzenöl, geteilt 1klein

weiße Zwiebel, gehackt 1klein

gelbe Zwiebel, geschält und in zwei Hälften geteilt

Empfohlener Wein: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funktioniert wirklich gut mit Cava, Grenache und Shiraz. Diese saftigen Rotweine haben nicht zu viel Tannin (wichtig für scharfe Speisen), aber ein Sekt wie Cava kann die Hitze noch besser zähmen. Sie könnten versuchen, Torres Sangre de Toro Cava. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 15 Dollar pro Flasche.