Huhn in Riesling mit Pflaumen und Kohl

Name: Huhn in Riesling mit Pflaumen und Kohl
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 lange schlanke Karotten, geschält, in 2-Zoll-Längen geschnitten; 4 Selleriestangen, in 2-Zoll-Längen geschnitten; 2 Kilogramm huhn (vorzugsweise Bio), gespült, trocken getupft, Beine zusammengebunden, um die Form zu halten; 1 klein grünkohl, geschnitten in 4 Keile mit etwas Kern auf jedem; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) geriebene Zitronenschale; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten salzarme Hühnerbrühe; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten natives Olivenöl extra, aufgeteilt; 6 frische italienische Petersilienzweige; 16 entkernte Pflaumen; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Elsässer Riesling; 3 frische Rosmarinzweige; 6 frische Thymianzweige; 3 Staats ganze Knoblauchzehen, Papier außen entfernt, Nelken getrennt, ungeschält; 16 klein cipolline, Schalotten, oder kochende Zwiebeln, geschält, getrimmt

Hühnchen in Riesling mit Pflaumen und Kohl könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Hauptgerichtssammlung zu erweitern. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 1563 Kalorien, 90g protein, und 110g Fett jeder. Dieses deckt 52% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Rosmarinzweige, Pflaumen, salzarme Hühnerbrühe und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um den Riesling zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgang mit dem Spätlese Rieslingsorbet mit Beeren als dessert. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 76%, was solide ist. Versuchen Huhn in Riesling mit Pflaumen und Kohl, Gewürzter Rotkohl mit Pflaumen, und Gebratene Ente mit Pflaumen und Wein-Geschmortes Kohl für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 232° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Hitze 2 Esslöffel Öl in schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Cipollin, Karotten, Sellerie und Knoblauch hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Knoblauch

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Anbraten, bis das Gemüse leicht gebräunt ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Transfer zu schweren großen topf; push gemüse zu seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

2 Esslöffel Öl in derselben Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Hühnchen großzügig mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Ganzes Huhn

In der Pfanne und braun auf allen Seiten, drehen oft mit Holzlöffeln, ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

Legen Sie Huhn, Brust Seite nach oben, in der Mitte der Gemüsemischung in Topf. Ordnen Sie frische Kräuter, Zitronenschale und Pflaumen um Huhn. Tuck Kohl Keile um Huhn.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Kräuter

Zitronenschale

Pflanzlich

Kohl

Ganzes Huhn

Trockenpflaumen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fett aus der Pfanne abgießen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Brühe und Wein in die Pfanne geben und zum Kochen bringen, gebräunte Stücke abkratzen; über und um das Huhn gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Brühe

Wein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Restliche 1/2 Tasse Öl übergießen. Deckel topf mit großen stück heavy-duty aluminium folie, dicht dicht um rand.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Topf

Deckel auf Topf legen, um fest zu bedecken. Brathähnchen und Gemüse, bis gekocht durch, über 55 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brathähnchen

Pflanzlich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

10 Minuten stehen lassen.

Übertragen Sie das Huhn in die Mitte der großen flachen Schüssel. Mit einer Zange Gemüse und Aromaten um das Huhn legen. Die Säfte mit Salz und Pfeffer abschmecken; über Hühnchen gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzlich

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zange