Hummer Cobb Salat

Name: Hummer Cobb Salat
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 Reife avocados; 227 Habanero-Pfeffer speck, gehackt; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen); 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 Meinung sellerie, in 2-Zoll-Stücke geschnitten; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Dijon-Senf; 227 Habanero-Pfeffer gelbe und rote Traubentomaten, halbiert; 6 hart gekochte Eier, gekühlt; 227 Habanero-Pfeffer haricots verts, Ende getrimmt und in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten; 1 Kilogramm Hummer; 1 ( Auberginen) zwiebel, geviertelt; 2 herzen Romaine, getrimmt, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden; 113 Habanero-Pfeffer Roquefort, zerbröckelt; 4 Garnelen und geädert Salz; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Schalotte, fein gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan sherry-Essig; 8 zweige 1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Walnussöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch weißweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Hummer Cobb Salat, Hummer Cobb Salat, und Spring Cobb-Salat mit Himbeer basilikum-Vinaigrette + Mason Jar Salat.

Anweisungen

Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Sellerie, Zwiebel, Thymian, Essig und schwarzen Pfeffer hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit 4 G Fett Oder Weniger Pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Mittelgroße Frische Tomaten (ca. , Geschält Und In Sechstel Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1/2 Kopf Wirsingkohl Fein Geschnitten

Fügen Sie die Hummer hinzu, decken Sie sie ab und lassen Sie sie 8 bis 10 Minuten köcheln, bis die Muscheln leuchtend rot sind und der Hummer durchgegart ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

(empfohlen: A1 Sauce)

Entfernen Sie die Hummer aus dem Wasser und sofort Schock in Eiswasser, um das Kochen zu stoppen. Schälen Sie den Schwanz und die Krallen und schneiden Sie das Fleisch in 1/2-Zoll-Stücke. Behalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

2 Mittelgroße Gelbe Zwiebeln, Geschält, Halbiert Und In 1,25 Cm Dicke Scheiben Geschnitten

Den Speck knusprig kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse

Auf einem mit Papiertuch ausgekleideten Teller abtropfen lassen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Führen Sie jedes einzeln durch ein mittleres Sieb oder eine Lebensmittelmühle. Behalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fettreduziertes Vanilleeis, Optional

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Blanchieren Sie die haricots verts in einem kleinen Topf mit kochendem Salzwasser für 1 minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Haricots Verts

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Abtropfen lassen und in Eiswasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.

Avocados schälen, Samen wegwerfen und in 1/2-Zoll-Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Getrockneter Arbol-Pfeffer

Gedämpfte Oder Leicht Sautierte Zucchini Zum Servieren

In eine Schüssel geben und mit Plastikfolie abdecken. Behalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

In einer Rührschüssel die Romaine hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

12 Mit Pimiento Gefüllte Oliven, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

Fügen Sie 1/3 Tasse des Dressings hinzu und werfen Sie. In 4 Servierteller teilen. Ordnen Sie die Toppings in Streifen auf der Salatmischung, beginnend am 1 Ende mit dem Speck, Haricots verts, Eigelb, Hummer, Eiweiß, Tomate und Avocado.

Zutaten, die Sie benötigen

Haricots Verts

Fettreduziertes Vanilleeis, Optional

Gemischte Grüns

1/2 (12 Flüssigunzen) Dosen Kondensmilch

1 Getrockneter Arbol-Pfeffer

Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Beiseite Legen

1/2 Pfund Scharfer Cheddar, Gewürfelt

1/2 Tasse Geriebener Cheddar-Käse

Den Käse darüber streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

In 2,5 Cm Große Würfel Schneiden

Servieren Sie das restliche Dressing auf der Seite.

Schalotte, Dijon und Essig in einer großen Schüssel vermengen und gut verquirlen. Während des Wischens die Öle langsam eingießen, bis sie in den Verband eingearbeitet sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

2 Bis 3 Tassen Trockener Rotwein

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Kochausrüstung

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

1 Pfund Kleine Rote Kartoffeln, In 1-Zoll-Stücke Geschnitten

Gelbe Zwiebel, In Achtel Geschnitten

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Schokoladenüberzogene Bonbons, Wie Zum Beispiel M&M's

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zutaten

Portion:

Reife avocados 227Habanero-Pfeffer

speck, gehackt 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Lammkeule (aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Zubereitung 1 Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen)4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3Meinung

sellerie, in 2-Zoll-Stücke geschnitten 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

Dijon-Senf 227Habanero-Pfeffer

gelbe und rote Traubentomaten, halbiert 6

hart gekochte Eier, gekühlt 227Habanero-Pfeffer

haricots verts, Ende getrimmt und in 1/4-Zoll-Stücke geschnitten 1Kilogramm

Hummer 1( Auberginen)

zwiebel, geviertelt 2

herzen Romaine, getrimmt, in 1/2-Zoll-Scheiben schneiden 113Habanero-Pfeffer

Roquefort, zerbröckelt 4Garnelen und geädert

Salz 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1

Schalotte, fein gehackt 1vgl. geriebener Parmesan

sherry-Essig 8zweige

1/2 Kopf Wirsingkohl fein geschnitten 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Walnussöl 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

HUMMER auf der Speisekarte? Versuchen Sie es mit Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Sie könnten versuchen, Louis Jadot, Chablis Les Clos Grand Cru. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 70 Dollar pro Flasche.