Hummer im kantonesischen Stil

Name: Hummer im kantonesischen Stil
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, Diät-Cremesoda; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) maisstärke; 2 eier, geschlagen; 1 Scheibe frische Ingwerwurzel, gehackt; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, zerkleinert; 3 grüne Zwiebeln, gehackt; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) mageres gemahlenes Schweinefleisch; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) kleine frische lebende Hummer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten erdnussöl, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Kochen sherry; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 6 Sesambrötchen, geteilt

Hummer im kantonesischen Stil ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 370 Kalorien, 17g protein, und 30 G Fett jeder. Dieses deckt 14% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 54 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Wenn Sie Eier, Hühnerbrühe, Sojasauce und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Maisstärke zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Schokoladen-Maisstärke-Pudding als dessert. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Ähnliche Rezepte umfassen Hummer im kantonesischen Stil, Hummer nach kantonesischer Art mit Ingwer und Jakobsmuscheln, und Hummer Kantonesisch.

Anweisungen

Spülen Sie den Hummer und halten Sie ihn Bauch hoch. An der Unterseite des Schwanzes befindet sich eine kleine Öffnung, stecke einen langen Spieß hinein, um den Urin abzulassen, der in seinem Körper verbleibt, dann den Schwanz abreißen, den Schwanz in kleine Stücke schneiden und auch die Krallen halbieren. Wenn Sie wissen, wie man den Körper des Hummers isst, schneiden Sie ihn auf und werfen Sie ihn auch auf den Stapel.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Die Hälfte des Erdnussöls in einer tiefen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu und braten Sie für ungefähr 1 Minute. Werfen Sie die Hummerstücke hinein und braten Sie sie, bis sie durchgegart sind, etwa 4 bis 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Knoblauch

Die Hummer-Knoblauch-Mischung in eine Schüssel geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Knoblauch

Das restliche Öl in der Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den gehackten Ingwer und das Schweinefleisch hinzu und braten Sie, bis das Schweinefleisch nicht mehr rosa ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Schweinefleisch

Gießen Sie die Hühnerbrühe ein und bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum Kochen. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Sherry, Sojasauce, Maisstärke und braunen Zucker, bis sie gut vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Brauner Zucker

Maisstärke

Sojasauce

Sherry

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Sherry-Mischung in die Pfanne geben und ein oder zwei Minuten braten, bis die Sauce dick und etwas klar wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Sherry

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die grünen Zwiebeln einrühren und die Hitze ausschalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Die geschlagenen Eier in der Pfanne über die Mischung träufeln und umrühren, bis die Eier in kleinen Stücken sind. Zum Schluss den Hummer in die Pfanne geben und einige Minuten bei schwacher Hitze kochen, um die Aromen zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hummer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In eine Servierschale geben und vor dem Servieren einige Minuten abgedeckt stehen lassen. Essen Sie mit gedünstetem Reis und genießen Sie, weil Sie hart gearbeitet haben!

Zutaten, die Sie benötigen

Gekochter Reis

Kochausrüstung

Spieß

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

Diät-Cremesoda 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

maisstärke 2

eier, geschlagen 1Scheibe

frische Ingwerwurzel, gehackt 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, zerkleinert 3

grüne Zwiebeln, gehackt 170Nüsse jeder Art (gehackt)

mageres gemahlenes Schweinefleisch 454Nüsse jeder Art (gehackt)

kleine frische lebende Hummer 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

erdnussöl, geteilt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Kochen sherry 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

6 Sesambrötchen, geteilt

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Hummer funktioniert sehr gut mit Chablis und Chardonnay. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Domaine Seguinot-Bordet Chablis ( halbe Flasche). Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.