Hummerravioli in Tomatenrahmsauce mit Garnelen

Name: Hummerravioli in Tomatenrahmsauce mit Garnelen
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 (Winter) ganze schwarze Pfefferkörner; 2 Meinung Sellerie mit Blättern, in Stücke geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Heißes Wasser (100 °F); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter Thymian; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 1 Pfund Zucchini, rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 zitrone, halbiert; 1 1 Pfund Zucchini, silberne Nonpareilles; 16 HUMMER-ravioli; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter oregano; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen und gewürfelte Tomaten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 schalotte, gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) ungeschälte große Garnelen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) ungesalzene butter; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung; 1 gelbe Zwiebel, geviertelt

Hummer-Ravioli in Tomatencreme-Sauce mit Garnelen könnte nur das Hauptgericht sein, das Sie suchen. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion enthält 698 Kalorien, Eiweiß 99g, und 19 G Fett. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Eine Mischung aus Zitrone, Pfefferkörnern, Wasser und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 86 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 7%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Braune Butter Hummer Ravioli mit Tomaten-Sahne-Sauce, Hummer-Ravioli mit einer leichten Tomaten-Wodka-Sauce, und Hummer-Ravioli mit Krabbenfleisch-Sahnesauce.

Anweisungen

Schälen und devein die Garnelen, Reservierung der Schalen und Köpfe. Die Garnelen in mundgerechte Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Garnele

Um die Garnelenbrühe herzustellen, kombinieren Sie die Garnelenschalen und -köpfe, die Zwiebel und den Sellerie in einem großen Topf. Drücken Sie den Zitronensaft in den Topf und fügen Sie dann auch die Zitronenhälften hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelenbestand

Zitronensaft

Selleries

Nudelschalen

Garnele

Zitrone

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie das getrocknete Basilikum, Oregano, Thymian, Pfefferkörner, 1/2 Tasse Petersilie und 3 Tassen Wasser hinzu. Den Topf abdecken und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unbedeckt 1 Stunde köcheln lassen, wobei Schaum oder Verunreinigungen, die an die Oberfläche gelangt sind, abgeschöpft werden. Die Garnelenbrühe abseihen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelenbestand

Getrocknetes Basilikum

Pfefferkörner

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Petersilie

Thymian

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Erhitzen Sie die butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie die Garnelenstücke, bis sie rosa und fast durchgegart sind, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Entfernen und beiseite stellen.

Die Schalotten in die Pfanne geben; kochen und umrühren, bis die Schalotten weich und durchscheinend geworden sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Knoblauch, Zitronenschale, Salz und gemahlenen Pfeffer unterrühren. Kochen Sie für 30 Sekunden, dann fügen Sie den Weißwein. Zum Kochen bringen und kochen, bis der Weißwein um die Hälfte reduziert ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemahlener Schwarzer Pfeffer

Zitronenschale

Weißwein

Knoblauch

Salz

Die Garnelenbrühe in die Pfanne geben, zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die Sauce etwa 15 Minuten halbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnelenbestand

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In der Zwischenzeit einen großen Topf mit stark gesalzenem Wasser füllen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, Ravioli unterrühren und zum Kochen bringen. Kochen Sie unbedeckt unter gelegentlichem Rühren, bis die Ravioli nach oben schwimmen und die Füllung heiß ist, 3 bis 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Gut abtropfen lassen und bei Bedarf etwas Nudel-Kochwasser reservieren, um die Sauce zu verdünnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pasta

Soße

Wasser

Die Tomatenwürfel und die Sahne in die Garnelensauce rühren und durch erhitzen. Die Garnelen in die Pfanne geben, die Sauce abschmecken und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falten Sie die Ravioli in die Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Ravioli

Garnele

Creme

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie vier Ravioli auf jede der vier erwärmten Nudelschalen oder -teller und belegen Sie sie mit Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Ravioli

Pasta

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Nudeln mit gehackter Petersilie und Zitronenschale garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronenschale

Petersilie

Pasta

Kochausrüstung

Topf

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 2(Winter)

ganze schwarze Pfefferkörner 2Meinung

Sellerie mit Blättern, in Stücke geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Heißes Wasser (100 °F)1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

getrockneter Thymian 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische flachblättrige Petersilie 2Nelke

knoblauch, gehackt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli)11 Pfund Zucchini,

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1

zitrone, halbiert 11 Pfund Zucchini,

silberne Nonpareilles 16

HUMMER-ravioli 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

getrockneter oregano 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dosen und gewürfelte Tomaten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken 1

schalotte, gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

ungeschälte große Garnelen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

ungesalzene butter 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Paccheri-Nudeln (große Röhre) ca. 6,3 cm lang und 5 cm breit 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 (14-Unzen-Box) verpackte Risottomischung 1

gelbe Zwiebel, geviertelt

Empfohlener Wein: Chablis, Chardonnay

Chablis und Chardonnay sind eine gute Wahl für HUMMER. Chablis passt perfekt zu Hummer, aber auch ein Chardonny aus anderen Regionen wird auf den Punkt kommen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Gilbert Picq Chablis. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.