Hähnchen-Caesar-Salat

Name: Hähnchen-Caesar-Salat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 1 ( Auberginen) ciabatta Laib (oder 4 dicke Scheiben knuspriges Weißbrot); 3 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 2 Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen; 1 groß cos oder Romaine Salat, Blätter getrennt; 1 Knoblauchzehe; 2 sardellen aus einer Dose; 1 ( Auberginen) block Parmesan oder Grano Padano Käse zum Reiben und Rasieren (Sie werden nicht alles verwenden); 5 (Winter) 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten Amerikanisch rezepte zu Ihrer Rezeptbox, Hühnchen Caesar Salat könnte ein Rezept sein, das Sie versuchen sollten. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 539 Kalorien, 22g protein, und 26 G Fett. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Dieses Rezept wird von 814 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sardellen aus einer Dose, Olivenöl, Mayonnaise, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 47%, was solide ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Hähnchen-Caesar-Salat mit Knoblauchcroutons {und leichtem Caesar-Dressing}, Chicken Caesar Nudelsalat mit leichtem Caesar Dressing, und Caesar Salat mit gegrilltem Caesar Huhn.

Anweisungen

Ofen auf 200C/fan 180C/gas

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

1 mittelgroße Ciabatta in große, zerlumpte Croutons zerreißen oder, wenn Sie möchten, mit einem Brotmesser schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Ciabatta

Croutons

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Brotmesser

Auf einem großen Backblech oder Tablett verteilen und über 2 EL Olivenöl streuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Reiben Sie das Öl in das Brot und würzen Sie es mit etwas Salz, wenn Sie möchten (Meersalzkristalle sind dafür am besten geeignet).

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Brot

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Backen Sie für 8-10 Minuten, Drehen Sie die Croutons ein paar Mal während des Kochens, so dass sie gleichmäßig braun.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

2 Hähnchenbruststücke ohne Haut und Knochen mit 1 EL Olivenöl einreiben, würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrust

Olivenöl

Trockene Würze Reiben

Ort Pfanne bei mittlerer Hitze für 1 min, bis heiß, aber nicht rauchen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie das Huhn auf die Pfanne (es brutzelt, wenn es heiß genug ist) und lassen Sie es 4 Minuten ruhen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Drehen Sie das Huhn, dann kochen für 4 Minuten mehr. Überprüfen Sie, ob es gekocht wird, indem Sie die Spitze eines scharfen Messers in den dicksten Teil stecken; Es sollte keine Anzeichen von Rosa geben und die Säfte werden klar.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

1 Knoblauchzehe mit der flachen eines Messers schlagen und die Haut abziehen. Mit einem Knoblauchbrecher zerdrücken. 2 Sardellen mit einer Gabel an der Seite einer kleinen Schüssel zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Sardelle

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Schüssel

Eine Handvoll Parmesan reiben und mit Knoblauch, Sardellen, 5 EL Mayonnaise und 1 EL Weißweinessig vermischen. Saison nach Geschmack. Es sollte die Konsistenz von Joghurt sein, wenn Ihr dicker ist, rühren Sie ein paar TL Wasser ein, um es zu verdünnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißweinessig

Parmesankäse

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Sardelle

Knoblauch

Joghurt

Wasser

Rasieren Sie den Käse mit einem Schäler. Reißen Sie 1 großen Cos- oder Romainesalat in große Stücke und geben Sie ihn in eine große Schüssel. Ziehen Sie das Huhn in mundgerechte Streifen und streuen Sie die Hälfte der Blätter zusammen mit der Hälfte der Croutons über die Blätter.

Zutaten, die Sie benötigen

Romaine

Croutons

Ganzes Huhn

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schäler

Schüssel

Fügen Sie den größten Teil des Dressings hinzu und werfen Sie mit den Fingern. Den Rest des Huhns und der Croutons bestreuen und mit dem restlichen Dressing beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Croutons

Ganzes Huhn

Den Parmesan darüber streuen und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Parmesankäse

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1( Auberginen)

ciabatta Laib (oder 4 dicke Scheiben knuspriges Weißbrot)3(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 2

Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen 1groß

cos oder Romaine Salat, Blätter getrennt 1

Knoblauchzehe 2

sardellen aus einer Dose 1( Auberginen)

block Parmesan oder Grano Padano Käse zum Reiben und Rasieren (Sie werden nicht alles verwenden)5(Winter)

1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Gavi, Albarino, Pinot Grigio

Chicken Caesar Salat funktioniert sehr gut mit Gavi, Albarino und Pinot Grigio. Wir empfehlen einen knackigen, trockenen Weißwein wie einen Gavi, Albariño oder Pinot Grigio. Diese Weine halten dem scharfen Dressing stand und ergänzen die anderen Aromen. Die Giordano Lombardo Vigne di San Martino Gavi di Gavi mit 4.1 von 5-Sterne-Bewertung scheint, wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 16 Dollar pro Flasche.

Giordano Lombardo Vigne di San Martino Gavi di Gavi

Helle Zitrusfrüchte und ein Hauch von Nussigkeit. Treibende Mineralität am Gaumen, kreidige Textur, die die anmutige Frische und Klarheit des Ausdrucks nicht beeinträchtigt. Lineare, aber unerbittliche Kreide mit ausgeprägtem Finish.