Hähnchen-Garnelen-Satay mit Kokos-Erdnuss-Sauce und frischem Gemüsesalat

Name: Hähnchen-Garnelen-Satay mit Kokos-Erdnuss-Sauce und frischem Gemüsesalat
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Scotch Bonnet Chili, gehackt; 2 (Winter) frische Korianderblätter, fein gehackt; 2 (Winter) fein gehackte frische Korianderblätter; 4 Nelke knoblauch, dünn geschnitten; 1 Saft einer orange; 2 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Mirin; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Napa Kohl, gewaschen und julienned; 1 orange, geschält und entsaftet; 5 (Winter) (z. B. Crunch Bar); 2 (Winter) 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 1 klein roter Pfeffer, julienned dünn; 1 klein rote Zwiebel, julienned dünn; 1 (kann sein oder überfliegen) getrocknete rote Pfefferflocken; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel koscheres Salz, zusätzlich zum Würzen von Fleisch; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisweinessig; 2 (Winter) reisweinessig; 8 Garnelen, geschält, deveined und Schwanz entfernt; 2 Hähnchenbrusthälften ohne Knochen, in 8 Würfel geschnitten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten snap Erbsen, julienned dünn; 3 Thai Chilis, dünn geschnitten; 5 Thai Chilis, dünn geschnitten; 1 klein gelber Pfeffer, julienned dünn

Sie können nie zu viele Hauptgericht Rezepte haben, so geben Huhn und Garnelen Satay mit Kokos-Erdnuss-Sauce und frischem Gemüsesalat einen Versuch. Für $ 6.5 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 47% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Eine Portion enthält 1116 kalorien, 47g Eiweiß, und 88g Fett. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Napa-Kohl, koscheres Salz und Pfeffer, Pfefferflocken und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Erdnussbutter aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Erdnussbutter Haferflocken Schokoladenkekse als Nachtisch. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Es ist eine gute Option, wenn Sie einem folgen glutenfrei und milchfrei Diät. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 stunden und 25 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 77%. ut. Versuchen Coconut Curry Chicken Satay mit Erdnusssauce, Thai Chicken Satay und Erdnusssauce + Ingwer Kokosreis, und Frische Sommerrollen mit Garnelen, Mango, Seetangnudeln und Kokos-Erdnuss-Currysauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spezielle ausrüstung: 4 lange holz spieße, eingeweicht in wasser

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzspieße

Kombinieren Sie die Chilis, Koriander, Orangenschale, Orangensaft, Reisweinessig, Mirin, Salz, Pfeffer, Huhn und Garnelen. Werfen Sie alles gut zu beschichten. Abdecken und in den Kühlschrank stellen, um 2 Stunden zu marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Reisessig

Orangensaft

Orangenschale

Cilantro

Ganzes Huhn

Chili-Pfeffer

Pfeffer

Garnele

6 Sesambrötchen, Geteilt

Salz

Erhitzen Sie einen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie das Erdnussöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Chilis und den Knoblauch hinzu und rösten Sie, bis sie dunkelbraun, aber nicht verbrannt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Chili-Pfeffer

Knoblauch

Toast

Fügen Sie den Reisweinessig hinzu und reduzieren Sie ihn um die Hälfte.

Zutaten, die Sie benötigen

Reisessig

Die Kokosmilch dazugeben und zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Die Erdnussbutter unterrühren und gut mischen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikaflocken würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Erdnussbutter

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Einen Grill oder eine Grillpfanne vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Grill

Grillen Sie das Huhn für 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite und Garnelen 2 Minuten auf jeder Seite, oder bis rosa und undurchsichtig.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Hähnchen und Garnelen vom Grill nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Lassen Sie das Huhn eine Minute ruhen und montieren Sie dann die Spieße mit 2 Hühnchenstücken und 2 Garnelen an jedem Spieß.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Servieren Sie die Spieße über Gemüsesalat, mit einer Schüssel Kokos-Erdnuss-Sauce zum Eintauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnuss-sauce

Pflanzlich

Kokosnuss

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Schüssel

Kurz vor dem Servieren den Kohl, den roten Pfeffer, den gelben Pfeffer, die rote Zwiebel, die Erbsen, den Koriander, den Orangensaft, den Reisweinessig, das Erdnussöl und den Rotweinessig in einer großen Schüssel vermengen. Den Salat abschmecken, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Reisessig

Rotweinessig