Hühnchen-Enchiladas

Name: Hühnchen-Enchiladas
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 4 Dosen-chipotle-chiles, entkernt und gehackt; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) gedünstete Tomaten; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschreddert Cheddar-und Jack-Käse; 1 verlassen Garnieren: gehackter Koriander gehackte Schalotten, saure Sahne, gehackte Tomaten; 16 mais-tortillas; 2 (kann sein oder überfliegen) kreuzkümmelpulver; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten enchilada-Sauce, in Dosen; 1 (kann sein oder überfliegen) allzweck-Mehl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gefrorener Mais, aufgetaut; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten; 5 ganze grüne Chilis in Dosen, gesät und grob gehackt; 1 rote Zwiebel, gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) hautlose Hühnerbrust ohne Knochen; 1 1 Pfund Zucchini, Mexikanische Gewürzmischung; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Hühnchen-Enchiladas benötigen ungefähr 1 stunde und 15 minuten von Anfang bis Ende. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 28 g Eiweiß, 14 g Fett, und insgesamt 401 kalorien. Für 1,88 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 22% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 8571 personen fanden dieses Rezept lecker und befriedigend. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Es ist ein erschwinglich rezept für Fans von mexikanischem Essen. Dieses Rezept von Foodnetwork benötigt Pflanzenöl, Knoblauchpulver, Maistortillas und Garnierung: Korianderzwiebeln. Mit einem Löffelchen punktzahl von 82%, dieses Gericht ist unglaublich. Ähnliche Rezepte umfassen Hühnchen-Enchiladas (Enchiladas de Pollo), Hühnchen-Enchiladas (Enchiladas de Pollo), und Enchiladas de Pollo (Hühnchen-Enchiladas).

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Große Bratpfanne mit Öl bestreichen. Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, auf jeder Seite 7 Minuten einwirken lassen oder bis es nicht mehr rosa ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Hühnchen vor dem Wenden mit Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und mexikanischen Gewürzen bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), In Scheiben Geschnitten

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Vietnamesische Zimtchips

¼ Teelöffel Oregano

Hähnchen auf eine Platte legen, abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Zwiebel und Knoblauch in Hühnertropfen zart anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie Mais und Chilis hinzu. Zum Mischen gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

Tomatenkonserven hinzufügen, 1 Minute anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomaten In Dosen

Hähnchenbrust von Hand in zerkleinerte Streifen auseinanderziehen.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Geriebene Süße Zwiebel (oder Fein, Fein Gehackt)

Zerkleinertes Hähnchen in die Bratpfanne geben und mit Gemüse kombinieren. Bestäuben Sie die Mischung mit Mehl, um das Abbinden zu erleichtern.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddertes Huhn

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Lorann Professional Kitchen®

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Mikrowellentortillas 30 Sekunden lang hoch stellen. Dies macht sie weicher und geschmeidiger. Den Boden von 2 (13 x 9 Zoll) Pfannen mit einer Kelle Enchilada-Sauce bestreichen. Tauchen Sie jede Tortilla in einer großen flachen Schüssel in Enchilada-Sauce, um sie leicht zu bestreichen. Löffel 1/4 Tasse Hühnermischung in jede Tortilla. Füllung umklappen, 8 Enchiladas mit der Nahtseite nach unten in jede Pfanne geben. Mit der restlichen Enchilada-Sauce und Käse belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Enchilada Sauce

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Cranberrysauce Zum Servieren

Frische Basilikumblätter, Gewaschen Und Abgetropft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüsemischung Aus Kalifornien

Schöpflöffel

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Backen Sie für 15 Minuten in einem vorgeheizten 350 Grad F Ofen, bis Käse schmilzt.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Vor dem Servieren mit Koriander, Frühlingszwiebeln, Sauerrahm und gehackten Tomaten garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Butterscotch-Chips Und Halbsüße Schokoladen-Chips

2 Esslöffel Plus 1-1/2 Teelöffel Olivenöl

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Mit spanischem Reis und Bohnen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanischer Reis

Apfelessig Oder Scharfe Soße Zum Servieren

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Gemüsemischung Aus Kalifornien

Schöpflöffel

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zutaten

Portion:

Dosen-chipotle-chiles, entkernt und gehackt 794Nüsse jeder Art (gehackt)

gedünstete Tomaten 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschreddert Cheddar-und Jack-Käse 1verlassen

Garnieren: gehackter Koriander gehackte Schalotten, saure Sahne, gehackte Tomaten 16

mais-tortillas 2(kann sein oder überfliegen)

kreuzkümmelpulver 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

enchilada-Sauce, in Dosen 1(kann sein oder überfliegen)

allzweck-Mehl 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gefrorener Mais, aufgetaut 2Nelke

knoblauch, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

fettarmer Schmelzkäse (Velveeta), in Scheiben geschnitten 5

ganze grüne Chilis in Dosen, gesät und grob gehackt 1

rote Zwiebel, gehackt 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

hautlose Hühnerbrust ohne Knochen 11 Pfund Zucchini,

Mexikanische Gewürzmischung 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Enchilada kann mit Pinot Noir, Riesling und perlendem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Prickelnder Rosé ist auch eine sichere Paarung. Der Weinberg Le Cadeau Rocheux Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 49 Dollar pro Flasche.