Hühnchen-Quesadillas mit Serrano-Chilis und weißem Cheddar

Name: Hühnchen-Quesadillas mit Serrano-Chilis und weißem Cheddar
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 737 Nüsse jeder Art (gehackt) gehackte Tomaten; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) hähnchenschenkel (über 5 oberschenkel); 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Kreuzkümmel; 8 Mehl tortillas; 1 verlassen Gehackter frischer Koriander zum Garnieren; 5 oder 6 Knoblauchzehen, geschält und zerschlagen; 2 limetten, entsaftet; 1 ( Auberginen) zwiebel, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter oregano; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze Serrano-Chilis, grob gehackt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) geriebener Scharfer weißer Cheddar; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Gelbe und grüne Lakritze; 3 (Winter) Pflanzenöl, plus mehr für Gusseisen Pfanne

Hühnchen-Quesadillas mit Serrano-Chilis und weißem Cheddar sind möglicherweise genau das Hor d'oeuvre, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 61 G Eiweiß, 72g Fett, und insgesamt 1112 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Wenn Sie Pflanzenöl, Limettensaft, Knoblauchzehen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es herstellen. Um das Pflanzenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Blueberry-Kaffee-Kuchen #SundaySupper als dessert. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. 2%. Versuchen Pfirsichsalsa mit eingelegten roten Zwiebeln und Serrano-Chilis, Gefüllte Poblano-Chilis in weißem Reis (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), und Huhn, Mais & Kartoffel Chowder mit grünen Chilis & Cheddar-Käse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Hähnchenschenkel großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Hähnchenschenkel

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei starker Hitze erhitzen. Das Huhn auf beiden Seiten gut anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Huhn entfernen und beiseite stellen. Hitze auf Mittel reduzieren und Zwiebel, Knoblauch, Oregano und Kreuzkümmel einige Minuten anbraten. Tomaten, Limettensaft, Zucker und Salz unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Limettensaft

Tomate

Ganzes Huhn

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Knoblauch

Mmel

Zwiebel

Zucker

Salz

Hühnchen wieder in die Sauce geben, köcheln lassen, abdecken und 45 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Soße

Hühnchen aus der Kochflüssigkeit nehmen und ruhen lassen, bis es kühl genug ist. Ziehen Sie das Fleisch vom Knochen und werfen Sie es mit der Kochflüssigkeit. Entsorgen Sie die Knochen und die Haut.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Knochen

Eine gusseiserne Pfanne leicht mit Pflanzenöl einreiben und bei mittlerer Flamme erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Streuen Sie Käse über die Tortilla. Top mit gezogenem Huhn, Serranos und einer anderen Tortilla. Toast auf jeder Seite in der Pfanne, bis durch erwärmt und Käse vollständig geschmolzen ist. Wiederholen Sie mit den restlichen Zutaten.

Zutaten, die Sie benötigen

Gezogen Huhn

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Käse

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

737Nüsse jeder Art (gehackt)

gehackte Tomaten 907Nüsse jeder Art (gehackt)

hähnchenschenkel (über 5 oberschenkel)2(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Kreuzkümmel 8

Mehl tortillas 1verlassen

Gehackter frischer Koriander zum Garnieren 5

oder 6 Knoblauchzehen, geschält und zerschlagen 2

limetten, entsaftet 1( Auberginen)

zwiebel, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

getrockneter oregano 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 227Nüsse jeder Art (gehackt)

ganze Serrano-Chilis, grob gehackt 227Nüsse jeder Art (gehackt)

geriebener Scharfer weißer Cheddar 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Gelbe und grüne Lakritze 3(Winter)

Pflanzenöl, plus mehr für Gusseisen Pfanne

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten versuchen, Byron Fiddlestix Vineyard Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit 5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 45 Dollar pro Flasche.