Hühnchen- und grüner Chile-Kürbis-Bohnen-Eintopf

Name: Hühnchen- und grüner Chile-Kürbis-Bohnen-Eintopf
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Arborio-Reis oder mittelkörniger Reis; 2 Kilogramme hähnchenschenkel mit Knochen und Haut (ca. 6 Schenkel); 411 Habanero-Pfeffer schwarze Bohnen, gespült; 411 Habanero-Pfeffer kichererbsen, gespült; 411 Habanero-Pfeffer Kidneybohnen, gespült; 411 Habanero-Pfeffer kürbispüree; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 8 (1/4 Zoll) dicke Scheiben Schweizer Käse; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch hühnerbrühe, wenn nötig; 789 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Grüne Chilisauce, Rezept oben; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1 Teelöffel getrockneter Oregano, plus etwas mehr zum Bestreuen; 411 Habanero-Pfeffer geröstete gewürfelte Tomaten; 4 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Mehl; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, gehackt; 1 vgl. geriebener Parmesan Zitronen-Pfeffer-Dressing; 4 Nelke Knoblauch, geschält und grob gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) koschere Gurken; 27 geröstete grüne Chilis, gehackt, Säfte reserviert; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Zimt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Kreuzkümmel; 1 groß jalapeno, entkernt und gehackt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 vgl. geriebener Parmesan frisch gepresster Limettensaft; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel frischer Limettensaft; 177 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch fein gewürfelte spanische Zwiebel; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zwiebelwürfel (1/2-Zoll-Würfel); 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gewürfelte Zwiebeln; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pepitas, geröstet und leicht gesalzen

Hühnchen und grüner Chili-Kürbis-Bohnen-Eintopf könnten genau das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses milchfreie Rezept serviert 8 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 46 g Eiweiß, 45 g Fett, und insgesamt 1038 kalorien. Eine Mischung aus Chilisauce, Koriander, Meersalz und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 76%, dieses Gericht ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Grüner Chile-Hühnereintopf, Grüner Chili-Eintopf mit Hühnchen, und Porotos Quebrados (Eintopf mit grünen Bohnen und Kürbis).

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchgranulat, Zimt, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Koschere Gurken

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

1 Teelöffel Getrockneter Oregano, Plus Etwas Mehr Zum Bestreuen

Vanilleeis Und Zusätzliche Pekannüsse

Bis Mittelgroße Weiße Oder Gelbe Zwiebeln, 1 Geviertelt Und 1 Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Gleichmäßig über die Hähnchenschenkel streuen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pancetta Oder Guanciale, In Dünne Streifen Geschnitten Oder Gehackt

In einem großen holländischen Ofen (emailliertes Gusseisen bevorzugt) bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen. Wenn es heiß ist, fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu, nicht zu viel. 4 bis 5 Minuten pro Seite kochen, bis sie schön gefärbt sind. Wiederholen Sie dies, bis das gesamte Huhn goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pancetta Oder Guanciale, In Dünne Streifen Geschnitten Oder Gehackt

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Zum Festhalten auf einen Teller legen.

Entfernen Sie alle bis auf 3 bis 4 Esslöffel Fett aus der Pfanne und fügen Sie bei mittlerer Hitze die Zwiebeln, Poblano-Paprika und rote Paprika hinzu. Kochen, bis die Zwiebeln gerade anfangen zu karamellisieren, 6 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Papaya (Hawaii), Klein Gewürfelt

12 Bis 15 Tomatillos, Gewaschen, Papierartige Haut Entfernt

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Tasse Gelbe Kuchenmischung

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn weitere 3 bis 4 Minuten unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Die Bohnen in den Topf geben und umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Beläge, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

Die Tomaten, die grüne Chilisauce und den Kürbis dazugeben und gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Huhn mit den angesammelten Säften wieder in den Topf geben. Das Hähnchen in die Sauce schmiegen, abdecken und zum Köcheln bringen, dabei die Hitze nach Bedarf einstellen. 30 Minuten köcheln lassen. Zum Würzen abschmecken und mit grünem Chili-Koriander-Reis mit Pepitas servieren

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

2 Esslöffel Gespaltene Kichererbsen (Chana Dal)

Gelbe Zwiebeln, Geschält, Gerieben

1 Esslöffel Frühlingszwiebeln, In 2,5 Cm Lange Stücke Geschnitten

Bis 6 Mittelgroße Grüne Tomaten, 1,25 Cm Dick Geschnitten

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Grüne, Ungeröstete Kürbiskerne, Wie Pepitas

Fettreduziertes Vanilleeis, Optional

4 Roma-Tomaten, Entkernt, Halbiert Und Gewürfelt

Je Selleriesalz, Zwiebelsalz, Geflügelgewürz, Knoblauchpulver, Paprika Und Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Kleine Schalotte, In Dünne Halbmonde Geschnitten

In einem kleinen holländischen Ofen bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen. Wenn es heiß ist, fügen Sie die Zwiebeln und den Jalapeno hinzu und braten Sie sie 4 bis 5 Minuten lang an, bis sie gerade karamellisieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Esslöffel Jalapeño, In Dünne Scheiben Geschnitten

Frische Mehltortillas Zum Servieren

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie noch 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Gefrorene Vegetarische Fleischkrümel

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe, bestreuen Sie die Zwiebelmischung mit dem Mehl und rühren Sie sie etwa 2 Minuten lang ständig um, bis sie leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Lebensretter-Bonbons

Frische Mehltortillas Zum Servieren

Fügen Sie die reservierte Flüssigkeit aus den Chilis, 1 Tasse Wasser, Essig und Salz hinzu und rühren Sie, bis die Flüssigkeit glatt ist und das gesamte Mehl aufgelöst ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1 Tasse Gehackter Knoblauch

Lebensretter-Bonbons

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

Plus 2 Esslöffel Eiswasser

Chilis und Pfeffer dazugeben und 5 bis 6 Minuten köcheln lassen. In einem Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren und den Limettensaft hinzufügen. Nach Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zu 1 Woche im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

Leicht Zerdrückte Hass-Avocado