Hühnerbouillabaisse

Name: Hühnerbouillabaisse
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramm huhn, in 8 bis 10 Stücke geschnitten; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemacht; 3 Garnelen und geädert Knuspriges französisches Brot zum Servieren; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 1 extragroße Eigelb bei Raumtemperatur; 1 Doppelt gefüllte Oreos ganze Fenchelsamen; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte frische Rosmarinblätter; 1 großer Kopf knoblauch, in Nelken getrennt und geschält; 4 groß Knoblauchzehe; 2 Heath Bar Toffeestücke rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 3 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frisch gepresster Zitronensaft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gutes Olivenöl; 3 Garnelen und geädert Gutes Olivenöl; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Pernod; 0 Heath Bar Toffeestücke zerdrückte rote Pfefferflocken; 1 Heath Bar Toffeestücke safranfäden; 1 Doppelt gefüllte Oreos safranfäden; 425 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. 2 1/2 Tassen Kefalotyri oder Kasseri, gerieben; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. baby Yukon Gold Kartoffeln, halbiert

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Rosmarinblättern, Zitronensaft, Wein und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Olivenöl aufzubrauchen, können Sie diesem Hauptgericht folgen Sautierte Banane, Granola und Joghurt-Parfait als Nachtisch. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 68%. iemlich gut. Versuchen Meine vereinfachte Fisch Bouillabaisse - Ma bouillabaisse Version simplifiée, Hühnerbouillabaisse, und Hühnerbouillabaisse für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Das Huhn mit Papiertüchern trocken tupfen und großzügig mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hammelfleisch Ohne Knochen, In 3 Bis 4 Zoll Große Würfel Geschnitten - Oder Alternativ Lammschulter Ohne Knochen

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Salz, Zum Glasrandbestreichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mehltortillas (10 Zoll), Geviertelt

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen holländischen Ofen und bräunen Sie die Hühnchenstücke in Chargen, bis sie überall schön gebräunt sind, etwa 5 bis 7 Minuten pro Charge.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

3 Esslöffel Frisch Geriebener Parmesankäse, Plus Rinde (optional)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

Die gebräunten Hähnchenstücke auf einen Teller geben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Senken Sie die Hitze auf mittel-niedrig und fügen Sie den Knoblauch, Safran, Fenchelsamen, Tomatenmark, Hühnerbrühe, Weißwein, Pernod, 2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Pfeffer in den Topf. Rühren und kratzen Sie alle gebräunten Stücke auf dem Boden auf und köcheln Sie 30 bis 40 Minuten lang, bis der Knoblauch sehr zart ist, wobei Sie gelegentlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

(Leber Und Hals Entfernt)

Semmelbrösel, Ein Paar Handvoll

2 1/2 Tassen Kefalotyri Oder Kasseri, Gerieben

Pernod

Safiental

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

1 Schweineschulter Oder -hinterteil Ohne Knochen, Fettkappe Tief Eingeschnitten (ca. 5 Pfund)

Salz, Zum Glasrandbestreichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schweinefettrücken

In der Zwischenzeit den Ofen auf 300 Grad vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

Gießen Sie die Sauce vorsichtig in die Schüssel einer Küchenmaschine mit der Stahlklinge. Pürieren, bis glatt. Die Sauce wieder in den Dutch Oven geben und die Kartoffeln und die gebräunten Hähnchenstücke mit ihren Säften hinzufügen. Vorsichtig umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cannelloni-Schalen

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

Innereien Und Nackenknochen Der Pute

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

2 Limetten, Schale Von 1, Saft Von Beiden

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Decken Sie den Topf ab und backen Sie ihn 45 bis 55 Minuten lang, bis die Kartoffeln weich sind und das Huhn fertig ist. Überprüfen Sie die Gewürze und heiß servieren in flachen Schalen mit großen Klecks Rouille und Scheiben knuspriges Brot.

Zutaten, die Sie benötigen

EL Importiertes Griechisches Olivenöl

4 Kleine Zucchini, In 1/4-Zoll-Stücke Geschnitten

Gemischte Gemüseflocken Oder Nach Geschmack

1 5 Pfund Schweres Ganzes Huhn, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

2 Esslöffel SPLENDA® Braunzuckermischung

2 Tuben (je 16-1/2 Unzen) Gekühlter Erdnussbutter-Keksteig, Weich

Schweinefettrücken

Knoblauch und Salz auf ein Schneidebrett legen und zusammen hacken.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Scharfes Paprikapulver, Wenn Möglich Geräuchert

Hackfleisch

Salz, Zum Glasrandbestreichen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Übertragen Sie die Mischung in eine Küchenmaschine mit der Stahlklinge.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Heirloom-Tomaten, Gehackt, Optional

Fügen Sie das Eigelb, den Zitronensaft, den Safran und die Paprikaflocken hinzu. Prozess bis glatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Spanische Zwiebel, In 2,5 Cm Große Würfel Geschnitten

Garnelen, Mit Schwanz, Ohne Schale, Entdarmt

Ingwerkekse, Geteilt

Safiental

Gießen Sie das Olivenöl bei laufender Maschine in einem dünnen, gleichmäßigen Strom durch das Zufuhrrohr, um eine dicke Mayonnaise-Emulsion herzustellen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver