Im Ofen gebratener ganzer Fisch

Name: Im Ofen gebratener ganzer Fisch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch ganze Lorbeerblätter; 12 getrocknete Fenchelstiele (siehe Hinweis); 4 Garnelen und geädert Zitronenscheiben zum servieren; 4 Garnelen und geädert Extra-natives Olivenöl; 4 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 head-on-3-Pfund-Wolfsbarsch oder red snapper, gereinigt

Im Ofen gebratener ganzer Fisch ist möglicherweise nur das Hauptgericht, nach dem Sie suchen. Dieses Caveman-, Gluten-, Milch- und Urrezept dient 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 49g protein, 21 G Fett, und insgesamt 562 Kalorien. 1 person fand dieses Rezept köstlich und befriedigend. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Lorbeerblätter, Olivenöl, Kopf-auf 3-Pfund-Wolfsbarsch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die Zitronenkeile zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gerollte Baklava als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 9%. norm. Ähnliche Rezepte umfassen Im Ofen gebratener ganzer Fisch, Ofengebratener Fisch Abendessen, und Im Ofen gebratener Fischeintopf.

Anweisungen

Den Ofen auf 50 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Auf einem großen umrandeten Backblech die Lorbeerblätter und 6 der Fenchelstiele gleichmäßig verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Fenchelsamen

Verbreiten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen, bis sie gut gebräunt sind, etwa 3 Minuten für die Lorbeerblätter und 6 Minuten für die Fenchelstiele.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

Fenchelsamen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Machen Sie auf jeder Seite des Fisches 3 Querschnitte bis zum Knochen. Den Fisch innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen und großzügig mit Olivenöl bestreichen. Geben Sie 2 Lorbeerblätter in jeden Schrägstrich und legen Sie den Rest der Lorbeerblätter zusammen mit den gebackenen Fenchelstielen in den Hohlraum. Schließen Sie den Fisch mit einem Bambusspieß.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Lorbeerblatt

Olivenöl

Fenchelsamen

Knochen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spieß

Stellen Sie eine geölte gusseiserne Pfanne oder ein sehr stabiles Backblech bei mäßiger Hitze über 2 Brenner.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Pfanne

Die restlichen 6 Fenchelstiele auf die Pfanne geben und ca. Setzen Sie den Fisch auf die Fenchelstiele, übertragen Sie die Pfanne in den Ofen und braten Sie ihn etwa 18 Minuten lang, oder bis der Fisch gerade durchgegart ist; Das Fleisch sollte leicht abblättern, wenn es leicht gedrückt wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Backofen

Übertragen Sie den Fisch zusammen mit den Säften aus der Pfanne auf eine Platte und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer. Mit 2 Gabeln den Fisch von den Knochen heben und auf Tellern anrichten. Geben Sie das Olivenöl und die Zitronenkeile am Tisch vorbei.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitrone Keil

Olivenöl

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Weinempfehlung: Gerichte mit rauchigem Charakter passen gut zu vollmundigen Weißweinen, wie dem duftenden 1998 Alderbrook Viognier. Der 1997 Matanzas Creek Chardonnay harmoniert auch mit rauchigen Aromen.

Zutaten, die Sie benötigen

Viognier

Wein

Anmerkungen: Getrocknete Fenchelstiele, die dem Fisch einen subtilen Anisgeschmack verleihen, sind in Fachgeschäften erhältlich.

Zutaten, die Sie benötigen

Fenchelsamen

Sternanis

Fisch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

791 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

ganze Lorbeerblätter 12

getrocknete Fenchelstiele (siehe Hinweis)4Garnelen und geädert

Zitronenscheiben zum servieren 4Garnelen und geädert

Extra-natives Olivenöl 4Garnelen und geädert

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 1

head-on-3-Pfund-Wolfsbarsch oder red snapper, gereinigt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Rabble Pinot Gris. Es hat 4,9 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 20 Dollar.