Indischer Bohnen-, Brokkoli- und Karottensalat

Name: Indischer Bohnen-, Brokkoli- und Karottensalat
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 250 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. grüne Bohne, getrimmt; 1 Kopf Brokkoli, in Röschen geschnitten; 2 Heath Bar Toffeestücke 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 2 Heath Bar Toffeestücke schwarzer Senfsamen; 1 Heath Bar Toffeestücke getrocknete Chiliflocken; 100 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. gefrorene Erbse (oder frisch verwenden); 3 groß karotten, gerieben; 1 großer Haufen Koriander, grob gehackt; 3 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Sonnenblumenkerne; 200 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Naturjoghurt; 1 Gurke, geschält und gerieben; 1 daumengroßer Ingwer, gerieben; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 1 saft und Schale Limette; 1 2 TL Knoblauchpulver gehackte Minzblätter

Indische Bohnen, Brokkoli & Karottensalat ist ein glutenfrei und lacto-ovo-Vegetarische rezept mit 4 Portionen. Dieses Abdeckungen 31% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 12g protein, 9g Fett, und insgesamt 229 Kalorien. Ein paar Leute mochten diese Beilage wirklich. 24 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Erbsen, Brokkoli, Naturjoghurt und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es ist ein eher preiswert rezept für Fans von indischem Essen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. 9%. enial. Benutzer, die dieses Rezept mochten, mochten auch Indischer Karottensalat, Kochen Sie das Buch: Indischer Lamm-Karottensalat, und Brokkoli & Karottensalat.

Anweisungen

Kochen Sie die grünen Bohnen in einer großen Pfanne mit kochendem Salzwasser für 4-5 Minuten und fügen Sie den Brokkoli nach den ersten 2 Minuten hinzu. Sobald alles Gemüse weich ist, gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit alle Raita-Zutaten mischen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

Pflanzlich

Brokkoli

Raita

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Senfkörner und Chiliflocken einige Minuten rösten, bis sie duftend sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Senfkorn

Toast

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Erbsen, grüne Bohnen und Brokkoli, werfen, bis durch erhitzt. Schalten Sie die Hitze aus und rühren Sie die Karotten und den Koriander unter.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

Korianderblätter

Brokkoli

Karotte

Erbse

Servieren Sie den Salat warm (oder kalt für ein Arbeitsessen) mit einem Klecks Raita, bestreut mit Sonnenblumenkernen und etwas Pittabrot, wenn Sie möchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sonnenblumenkerne

Fladenbrot

Raita

Kochausrüstung

Pfanne

Zutaten

Portion:

2501 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

grüne Bohne, getrimmt 1Kopf

Brokkoli, in Röschen geschnitten 2Heath Bar Toffeestücke

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze 2Heath Bar Toffeestücke

schwarzer Senfsamen 1Heath Bar Toffeestücke

getrocknete Chiliflocken 1001 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

gefrorene Erbse (oder frisch verwenden)3groß

karotten, gerieben 1großer Haufen

Koriander, grob gehackt 33 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Sonnenblumenkerne 2001 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

Naturjoghurt 1

Gurke, geschält und gerieben 1

daumengroßer Ingwer, gerieben 1Heath Bar Toffeestücke

gemahlener Kreuzkümmel 1

saft und Schale Limette 12 TL Knoblauchpulver

gehackte Minzblätter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, grüner Veltliner und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Salate. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Die Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay mit einem 4.4 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.