Ingwer-Soja pochierter schwarzer Kabeljau

Name: Ingwer-Soja pochierter schwarzer Kabeljau
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Ingwer-Soja pochierter schwarzer Kabeljau; 30 Eine weitere Minute Mahlzeit: Ingwer-Soja - Kabeljau; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) schwarze Kabeljaufilets, gewaschen, pat getrocknet; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) schwarze Kabeljaufilets, gewaschen, pat getrocknet; 1 -2 EL natives Olivenöl extra Der Fisch wird mit gedünstetem Reis und einfach geschmortem oder sautiertem Gemüse wie Spinat mit Knoblauch und Shiitake-Pilzen serviert; 1 Container Nachdem der Fisch gekocht und alle Feststoffe entfernt wurden, kann die Flüssigkeit mehrere Monate luftdicht im Gefrierschrank aufbewahrt werden; 1 -2 EL natives Olivenöl extra Die Ingwer-Soja-Wilderei kann mehrmals wiederverwendet werden; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 Wenn Sie eine schnelle Mahlzeit wünschen, tauen Sie die Wildereiflüssigkeit auf, köcheln Sie, fügen Sie die schwarze Kabeljauabdeckung hinzu, und Sie haben in 10 Minuten eine Mahlzeit auf dem Tisch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten japanisches Sesamdressing; 591 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 6 Sesambrötchen, geteilt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Weißzucker

Ingwer-Soja pochierter schwarzer Kabeljau könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Eine Portion enthält 7167 Kalorien, 1345g protein, und 50g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 83% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Sie nach dem Fisch und alle Feststoffe entfernt, Zucker, Sake, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 5%. ut. Ähnliche Rezepte sind Klebrige Ingwer Soja glasierte Huhn, Pochiertes Ingwer-Huhn, und Blatt Pfanne Chili Limette Kabeljau.

Anweisungen

Schwarzer Kabeljau, der in einer Ingwer-Soja-Wilderflüssigkeit gekocht wird, ist ein täuschend einfaches Gericht, das schnell kocht und tief befriedigende Aromen hat. Vom Eisenkoch Masaharu Morimoto populär gemacht, kann sein kompliziertes Rezept mit hervorragenden Ergebnissen vereinfacht werden.Der Fisch kann mit gedünstetem Reis und einfach geschmortem oder sautiertem Gemüse wie Spinat mit Knoblauch und Shiitake-Pilzen serviert werden.Ingwer-Soja pochierter schwarzer Kabeljaudie Ingwer-Soja-Pochierflüssigkeit kann mehrmals wiederverwendet werden.Nachdem der Fisch gekocht und alle Feststoffe entfernt wurden, kann die Flüssigkeit mehrere Monate in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahrt werden.Wenn Sie eine schnelle Mahlzeit wünschen, die Wildereiflüssigkeit auftauen, köcheln lassen, die schwarzen Kabeljaustücke hinzufügen, abdecken und in 10 Minuten eine Mahlzeit auf dem Tisch haben.Ausbeute 4 Portionen

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Gekochter Reis

Pflanzlich

Sablefish

Spinat

Knoblauch

Ingwer

Fisch

Zeit: 30 Minuten

Ingredients2 Pfund schwarze Kabeljaufilets, gewaschen, getupft1 1/2 Tassen weißer Zucker2 1/2 Tassen Sojasauce1 / 4 Tasse mirin2 Tassen sake2 " Stück Ingwer, geschält, julienned

Zutaten, die Sie benötigen

Kabeljaufilets

Ingwer

Untersuchen Sie die Filets sorgfältig auf Knochen. Es wird wahrscheinlich eine Reihe in der Mitte des Filets geben.Mit einem scharfen Messer entlang der Knochen schneiden und in einem langen Streifen entfernen. Werfen Sie den Streifen nicht weg, da er in Olivenöl, Meersalz und Pfeffer mariniert und im Ofen gebraten oder auf einem Grill gegrillt werden kann. Haben Sie die Knochen als Koch Leckerbissen.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Meersalz

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Backofen

Schneiden Sie die filets in rechtecke 1 1/2 "x 2" für einfacher handling.In in einer unbedeckten großen Pfanne oder einem holländischen Ofen wird die Wildereiflüssigkeit hergestellt, indem Zucker, Sojasauce, Mirin, Sake und Ingwer 10 Minuten lang zusammen gekocht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce

Ingwer

6 Sesambrötchen, Geteilt

Zucker

Willen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Fügen Sie die schwarzen Kabeljau Stücke, Deckel, und köcheln lassen 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Sablefish

Den Kabeljau mit einem geschlitzten Löffel entfernen und beiseite stellen. Reservieren Sie 2 Tassen der Wildereiflüssigkeit, belasten und gießen Sie den Rest in einen verschlossenen Behälter und frieren Sie ein.Den Kabeljau und 2 Tassen Wilderflüssigkeit in die Pfanne geben, bei starker Hitze reduzieren und verdicken, die Verdickungssauce etwa 5 Minuten über den Kabeljau löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Kabeljau

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Pfanne

Sofort mit gedünstetem Reis oder sautiertem Knoblauchspinat mit Shiitake-Pilzen servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Shiitake-Pilze

Gekochter Reis

Spinat

Knoblauch

Kochausrüstung

Messer

Backofen

1 Pfund Hähnchenschenkel

Pfanne

Geschlitzter Löffel

Zutaten

Portion:

4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Ingwer-Soja pochierter schwarzer Kabeljau 30

Eine weitere Minute Mahlzeit: Ingwer-Soja - Kabeljau 907Nüsse jeder Art (gehackt)

schwarze Kabeljaufilets, gewaschen, pat getrocknet 907Nüsse jeder Art (gehackt)

schwarze Kabeljaufilets, gewaschen, pat getrocknet 1-2 EL natives Olivenöl extra

Der Fisch wird mit gedünstetem Reis und einfach geschmortem oder sautiertem Gemüse wie Spinat mit Knoblauch und Shiitake-Pilzen serviert 1Container

Nachdem der Fisch gekocht und alle Feststoffe entfernt wurden, kann die Flüssigkeit mehrere Monate luftdicht im Gefrierschrank aufbewahrt werden 1-2 EL natives Olivenöl extra

Die Ingwer-Soja-Wilderei kann mehrmals wiederverwendet werden 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 1

Wenn Sie eine schnelle Mahlzeit wünschen, tauen Sie die Wildereiflüssigkeit auf, köcheln Sie, fügen Sie die schwarze Kabeljauabdeckung hinzu, und Sie haben in 10 Minuten eine Mahlzeit auf dem Tisch 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

japanisches Sesamdressing 5916 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

6 Sesambrötchen, geteilt 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Weißzucker

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind meine top-picks für Kabeljau. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 12 Dollar pro Flasche.