Italienischer Gemüseeintopf

Name: Italienischer Gemüseeintopf
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 794 Nüsse jeder Art (gehackt) ganze geschälte Tomaten, abgelassen; 1 Kilogramm cannellini (weiße Niere) Bohnen, gespült; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Karotten, geschält, fein gehackt; 2 Selleriestangen, fein gehackt; 1 Haufen collard Greens, Mittelrippen und Stiele entfernt; 4 Knoblauchzehen, gehackt; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 lauch, nur weiße und hellgrüne Teile, gehackt; 1 zweig Majoran oder oregano; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Olivenöl, geteilt, plus mehr zum servieren; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rasierter Parmesan (zum Servieren); 1 (kann sein oder überfliegen) zerdrückte rote Pfefferflocken; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 1-Pfund-Laib Sauerteigbrot, zerrissen in 2 Stücke (über; 4 zweige 2 Tassen Knoblauchzehen; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt natriumarme Gemüsebrühe; 1 Haufen Toskanischer oder anderer Grünkohl, Mittelrippen und Stiele entfernt

Italienischer Gemüseeintopf könnte genau das sein Mediterran Rezept, das Sie suchen. Eine Portion enthält 519 Kalorien, 26g protein, und 22g Fett. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Lorbeerblatt, Karotten, Pfefferflocken und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es funktioniert gut als preiswertes Hauptgericht. Es wird dir von Epicurious gebracht. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 83%, dieses Gericht ist erstaunlich. Ähnliche Rezepte sind Italienischer Gemüseeintopf, Italienischer Gemüseeintopf (Ciambotta), und Italienischer Gemüseeintopf (Ciambotta).

Anweisungen

Streuen Sie Brot auf einem umrandeten Backblech in asingle Schicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Brot

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Lassen Sie bei Raumtemperatur stehenzu leicht austrocknen, etwa 2 Stunden.

Arbeiten in chargen, kochen collards andkale separat in einem großen topf kochensalzwasser bis leicht erweicht, about3 minuten pro charge. Spülen zum Abkühlen. Überschüssiges Wasser auspressen; grob hacken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Hitze 1/4 Tasse Öl in einem großen schweren Topf übermittelhitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Karotten, Sellerie und Lauch hinzu;Rühren Sie oft, bis sie weich sind, 8-10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Selleries

Lauch

Fügen Sie Knoblauch und rote Pfefferflocken hinzu. Kochen,rühren, bis duftend, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Knoblauch

Addtomatoes, zerkleinern mit Ihren Händen, wie youadd sie. Kochen, häufig rühren, bisflüssigkeit ist verdampft und Tomaten beginnen, auf den Boden des Topfes zu kleben, 10-15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Brühe, Bohnen, Thymian, Majoran, Lorbeerblatt und reservierte Grüns hinzufügen; mit Salz würzenund Pfeffer. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, andsimmer bis Aromen schmelzen und Suppe verdicktslightly, 40-50 Minuten. MACH VORAUS: Soupkann 2 Tage im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Majoran