Jacques Torres 'geheimer Schokoladenkeks
Jacques Torres' Secret Chocolate Chip Cookie ist ein vegetarisch Dessert. Eine Portion enthält 146 Kalorien, 2g Eiweiß, und 8g Fett. Dieses Rezept is für 48 Portion/en. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Kristallzucker, Butter, Brotmehl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 27 Minuten. 9%. icht so groß. Ähnliche Rezepte umfassen Jacques Torres'Chocolate Chip Cookies, Jacques Torres'Chocolate Chip Cookies, und Jacques Torres Schokoladenkekse.
Anweisungen
Ofen auf 350 Grad vorheizen. Backbleche mit Pergamentpapier oder Antihaft-Backmatten auslegen; beiseite stellen. Fetten Sie die Backbleche nicht ein, da dies zu zusätzlichen spreading.In die Schüssel eines elektrischen Mischers mit dem Paddelaufsatz, Sahne, Butter und Zucker.
Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und mischen Sie sie nach jeder Zugabe gut. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie Vanille hinzu, dann fügen Sie beide Mehle, Backpulver, Backpulver, Salz und Schokolade hinzu; mischen, bis gut kombiniert.Mit einer 4-Unzen-Schaufel für größere Kekse oder einer 1-Unzen-Schaufel für kleinere Kekse (ich habe einen sehr großzügig abgerundeten Esslöffel verwendet) schaufeln Sie Keksteig auf vorbereitete Backbleche, etwa 2 Zoll auseinander.
Backen Sie, bis leicht gebräunt, aber immer noch weich, etwa 20 Minuten für größere Kekse und etwa 15 Minuten für kleinere Kekse. Wenn Sie einen abgerundeten Esslöffel verwenden, überprüfen Sie Ihre Cookies nach 12 Minuten. Auf Backblechen leicht abkühlen lassen, bevor Sie zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost übertragen werden.Wenn Sie einen sehr großzügig abgerundeten Esslöffel oder eine 1 Kugel verwenden, erhalten Sie etwa 4 Dutzend Kekse.