Jakobsmuscheln mit Blumenkohl, getrockneten Kirschen und Kapern

Name: Jakobsmuscheln mit Blumenkohl, getrockneten Kirschen und Kapern
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 (Winter) (3/4 stick) butter; 2 (Winter) abgelassene Kapern; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Blumenkohlröschen (ab 1 großen Kopf); 3 (Winter) getrocknete Torte Kirschen; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Zimt; 3 (Winter) olivenöl, geteilt; 6 groß salbeiblätter, dünn geschnitten; 6 groß Jakobsmuscheln, Seitenmuskel entfernt; 1 groß schalotte, fein gehackt, geteilt; 255 Nüsse jeder Art (gehackt) paket frische Spinatblätter

Dieses glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Rezept serviert 6. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 19 G Fett, und insgesamt 202 Kalorien. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Olivenöl, Jakobsmuscheln, Blumenkohlröschen und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 1%. Diese Partitur ist spektakulär. Versuchen Gebratene Jakobsmuscheln mit Blumenkohl, Kapern und Rosinen, Jakobsmuscheln mit Blumenkohlpüree, Petersilie und Kapern, und Bay Jakobsmuscheln Mit Kapern für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Blumenkohlröschen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser kochen, bis sie weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohlröschen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Blumenkohl abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

1 Esslöffel Öl im selben Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Spinat hinzufügen und werfen, bis nur verwelkt, aber immer noch hellgrün, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Spinat in ein Sieb über einer großen Schüssel geben und gut abtropfen lassen. Reservetopf. DO AHEAD: Kann 2 Stunden im Voraus gemacht werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Spinat

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Schüssel

Topf

Bei Raumtemperatur stehen lassen.

1 Esslöffel Öl in einem Topf erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die Hälfte der Schalotte hinzu; saute 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Blumenkohl mit Zimt, Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Zimt

Pfeffer

Salz

In den Topf geben und zum Mantel werfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Spinat und werfen, bis durch erhitzt, ca. Teilen Sie Gemüse auf 6 Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Spinat

In der Zwischenzeit restliche 1 Esslöffel Öl in mittlerer Pfanne bei starker Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Jakobsmuscheln mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Jakobsmuschel

In der Pfanne; anbraten, bis nur undurchsichtig in der Mitte, über 2 Minuten pro Seite.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie 1 Jakobsmuschel auf jeden Teller. Butter in derselben Pfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Hälfte der Schalotte und die letzten 3 Zutaten hinzu. Kochen, bis die Butter zu bräunen beginnt, ca. Löffel über Jakobsmuscheln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Schalotte

Butter

Helle Frucht- und Honigaromen passen gut zu diesen drei salzigen Mezes. Versuchen Boutari 2005 "Kallisti" (Santorini, $24).

Zutaten, die Sie benötigen

Frucht

Honig

Pro Portion: 229 Kalorien, 19g Fett (8g gesättigtes Fett), 36mg Cholesterin, 254g Natrium, 11g Kohlenhydrate, 3g Ballaststoffe, 6g Protein

Ernährungsdaten

Siehe Nutrition Data ' s vollständige Analyse dieses Rezept ›

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

6(Winter)

(3/4 stick) butter 2(Winter)

abgelassene Kapern 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

Blumenkohlröschen (ab 1 großen Kopf)3(Winter)

getrocknete Torte Kirschen 0(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Zimt 3(Winter)

olivenöl, geteilt 6groß

salbeiblätter, dünn geschnitten 6groß

Jakobsmuscheln, Seitenmuskel entfernt 1groß

schalotte, fein gehackt, geteilt 255Nüsse jeder Art (gehackt)

paket frische Spinatblätter

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind meine top-picks für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist GEN5 Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 9 Dollar.