Jakobsmuscheln Mit Sellerie-Salat

Name: Jakobsmuscheln Mit Sellerie-Salat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch je gemahlene Muskatnuss, Piment und Nelken; 1 zweig Beilagen: Kaviar, dill; 0 Heath Bar Toffeestücke heißer Paprika oder Cayennepfeffer; 454 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. große Selleriewurzel (etwa, geschält und in dünne Streifen geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Dijon-Senf; 1 2 TL Knoblauchpulver frischer Zitronensaft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 2 große Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce, fein gehackt, plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 8 Jumbo dry-pack frische Jakobsmuscheln; 0 Heath Bar Toffeestücke frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 2 Heath Bar Toffeestücke sherry-Essig; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Vollkorn-Senf

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Dijon-Senf, Meersalz, Cayennepfeffer und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Selleriewurzel-Remoulade mit Jakobsmuscheln und Kaviar, Rasierter Sellerie, Selleriewurzel und Rettichsalat, und Sellerie-und-Sellerie-Wurzelsalat.

Anweisungen

Kombinieren Sie Mayonnaise und die nächsten 7 Zutaten, bis sie gut vermischt sind. Selleriewurzel einrühren. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

2 Große Chipotle-Paprika In Adobo-Sauce, Fein Gehackt, Plus 2 Esslöffel Adobo-Sauce

Kombinieren Sie Olivenöl und paprika; Pinsel auf Jakobsmuscheln. Broil, sear, oder grill jakobsmuscheln über 1 zu 2 minuten pro seite oder bis erhitzt durch.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Jakobsmuschel

Flüssigunzen Frischwasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Teilen Sie die Selleriewurzel mit einem geschlitzten Löffel gleichmäßig auf 8 Teller und bedecken Sie sie jeweils mit einer Jakobsmuschel.

Zutaten, die Sie benötigen

Sellerie

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Garnieren, falls gewünscht.

Sofort servieren.

Chefkoch John empfiehlt: Einen glatten, fassgereiften Sauvignon Blanc, der die süßen Jakobsmuscheln und den cremigen Selleriewurzelsalat ergänzt. Alternative

Zutaten, die Sie benötigen

Sauvignon Blanc

Sellerie

Jakobsmuschel

Gießt: Ein Chardonnay oder Weißburgunder, der etwas Holz gesehen hat. Oder einer der "Meritage" -Weißweine - handgefertigte Weine aus Bordeaux-Trauben -, die in Kalifornien hergestellt werden, wie Caymus Conundrum.

Zutaten, die Sie benötigen

Chardonnay

Bordeaux