Jakobsmuscheln mit Weißweinsauce II
Jakobsmuscheln mit Weißweinsauce II ist ein glutenfrei, primal und vegetarisch rezept mit 4 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 0g protein, 15g Fett, und insgesamt 150 Kalorien. Dieses deckt 2% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Allrecipes hat 490 fans. Gehen Sie in den Laden und holen Butter, Olivenöl, Knoblauch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 6%. Ähnliche Rezepte umfassen Jakobsmuscheln mit Pilzen in Weißweinsauce, Gebratene Jakobsmuscheln mit Weißweinreduktion, und Karamellisierte Jakobsmuscheln mit Weißwein & Ribboned Spargel.
Anweisungen
Heizen Sie den Ofen broiler.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze Hühnerbrühe, Wein, Zitronensaft, Schalotte und Knoblauch mischen. Kochen und rühren, bis der größte Teil der Flüssigkeit reduziert wurde. Die Butter einrühren, bis sie geschmolzen ist.
Die Jakobsmuscheln mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Backblech anrichten.
Braten Sie die Jakobsmuscheln im vorgeheizten Ofen etwa 2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie undurchsichtig sind.
Mit der Weinsauce servieren.
Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir
Jakobsmuscheln können mit Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir kombiniert werden. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Das Laguna Winery Russian River Chardonnay mit 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 29 Dollar pro Flasche.
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Laguna Weingut Russian River Chardonnay
Das Laguna Ranch Vineyard liegt im Herzen des Russian River Valley und beherbergt seit 30 Jahren Chardonnay von Weltklasse. Der Weinberg verdankt seine lange Vegetationsperiode dem kühlen Nebel, der vom Pazifischen Ozean hereinbricht und unseren Chardonnay-Trauben ein feines Gleichgewicht zwischen knackiger Säure und reifen Fruchtaromen verleiht. Laguna Ranch Vineyard Chardonnay ist ein eleganter Ausdruck seines gleichnamigen Weinbergs und ein außergewöhnlich ausgewogener und luxuriöser Wein. Öffnet sich mit Noten von Apfel, Birne, Quitte und Mandarine, umrahmt von süßen Untertönen asiatischer Gewürze. Ausgewogen und reichhaltig, hat dieser Chardonnay ein ausdrucksstarkes Mundgefühl und einen geschichteten, anhaltenden Abgang.