Kabeljau pochiert in Tomaten-Safran-Brühe

Name: Kabeljau pochiert in Tomaten-Safran-Brühe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 822 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Tomaten, abgelassen; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 klein zwiebel, gewürfelt; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener Pfeffer; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Kabeljau - oder Sablefischfilets; 1 Prise Prise Safran; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre)

Kabeljau pochiert in Tomaten-Safran-Brühe könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Höhlenmensch, glutenfrei, milchfrei und Urrezept hat 366 Kalorien, 29g protein, und 8g Fett pro portion. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Pfeffer, Knoblauchzehen, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 5%. olide. Versuchen Pochierter Kabeljau mit Tomaten und Safran, Grill-Geschmorte Muscheln und Chorizo in Tomaten-Safran-Brühe, und Kabeljau pochiert in würziger Tomatenbrühe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Öl in einer 10-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen; Zwiebel 5 Minuten kochen oder bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Knoblauch und die nächsten 4 Zutaten hinzu; kochen, abgedeckt, bei mittlerer Hitze 10 Minuten. Salz und Pfeffer unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Kabeljau in die Pfanne geben; Hitze reduzieren, bis die Weinmischung nur köchelt. Bedecken und pochieren Sie 5 bis 7 Minuten oder bis der Fisch mit einer Gabel flockt.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Wein

Kabeljau

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

In Schalen mit über Fisch gelöffelter Brühe servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Zutaten

Portion:

822Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Tomaten, abgelassen 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Garnelen (21 bis 25 Stück), geschält und entadert, mit Schwanz 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 2

Knoblauchzehen, gehackt 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1klein

zwiebel, gewürfelt 0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener Pfeffer 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Kabeljau - oder Sablefischfilets 1Prise

Prise Safran 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten versuchen, Menage ein Trois Limelight Pinot Grigio. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 11 Dollar pro Flasche.