Kabsa

Name: Kabsa
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) baharat (arabische 7-Gewürzmischung); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch basmati-Reis; 2 Schweinefettrücken; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Lebensmittelfarbe und farbiger Zucker, optional; 6 ganze Kardamomschoten; 2 Hähnchenbrusthälften; 2 Hähnchenschenkel; 2 Pancetta oder Guanciale, in dünne Streifen geschnitten oder gehackt; 2 Zimtstange; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Esslöffel leicht geröstete Pinienkerne; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlener Zimt; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) gemahlene Muskatnuss; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 2 bis 3 Esslöffel gehackte Bananenpaprikaringe oder gehackte Peperoni jeglicher Art; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebel; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte Zwiebeln; 2 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) 1/2 Tasse süßer Marsala-Wein; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sehr Reife Tomaten, gehackt; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 79 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 Tasse weiße Perlgraupen

Kabsan ist ein glutenfrei Hauptgericht. Eine Portion enthält 562 Kalorien, 25g protein, und 21 G Fett. Dieses Rezept is für Portionen.6 Dieses Rezept von Allrecipes hat 67 Fans. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden. Eine Mischung aus Kardamomschoten, Zwiebeln, Hähnchenbrusthälften und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um die goldenen Rosinen zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Apple Crumble mit Goldenen Rosinen als dessert. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 64%, was solide ist. Versuchen Fisch Kabsa (Saudi), Al Kabsa - Traditioneller saudischer Reis und Huhn, und Huhn Kabsa Arabisches Reisgericht für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Legen Sie Hähnchenschenkel, Trommelstöcke und Brüste in eine große Pfanne und gießen Sie 6 Tassen Wasser hinein; 1 Teelöffel Salz, 1/2 Tasse gehackte Zwiebel, Lorbeerblätter und Zimtstangen einrühren. Zum Kochen bringen, Hitze auf niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis das Huhn weich ist, etwa 1 1/2 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimtstange

Hähnchenschenkel

Lorbeerblatt

Hähnchenschenkel

Ganzes Huhn

Zwiebel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Huhn entfernen, die Brühe abseihen und 4 Tassen Brühe behalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Brühe

Während das Huhn kocht, spülen Sie Basmatireis gründlich aus, bis das Wasser klar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Basmati-Reis

Ganzes Huhn

Wasser

In eine Schüssel geben und 1 1/2 Teelöffel Salz, Kardamomschoten, ganze Nelken, Muskatnuss, Baharat-Gewürzmischung, 1/4 Teelöffel gemahlenen Zimt und schwarzen Pfeffer untermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Baharat

Gemahlener Zimt

Kardamomschoten

Schwarzer Pfeffer

Ganze Nelke

Muskatnuts

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Lassen Sie den Reis sitzen, während Sie die restlichen Schritte ausführen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reis

Goldene Rosinen mit 1/3 Tasse Wasser in einer kleinen Schüssel einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Goldene Rosinen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

2 Esslöffel Pflanzenöl mit 1 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Kochen und rühren Sie 2 Tassen Zwiebel mit Tomaten, bis das Gemüse weich wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Pflanzlich

Tomate

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Mischen Sie den gewürzten Reis und kochen Sie, bis die Reiskörner heiß sind, 2 bis 3 Minuten; Gießen Sie reservierte 4 Tassen Hühnerbrühe hinein. Zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Korn