Kalbs-Piccata-Koteletts mit Parmesan und Petersilie

Name: Kalbs-Piccata-Koteletts mit Parmesan und Petersilie
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gesalzene Kapern, abgelassen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockener Weißwein; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gehackte frische flachblättrige Petersilie; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet knoblauch, gehackt; 2 Heath Bar Toffeestücke koschere Gurken; 1 2 TL Knoblauchpulver rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Zitronensaft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten extra-natives Olivenöl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geriebener Parmesan; 4 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten ungesalzene butter; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. knochen-in Kalb rippe Koteletts; 4 Garnelen und geädert Spritzer Rotwein-Essig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Parmesan, koscheres Salz, Wein und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um die ungesalzene Butter aufzubrauchen, können Sie diesen Hauptgang mit dem Mandelmilch-Schokoladenpudding als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 minuten. Insgesamt verdient dieses Rezept eine solider Löffel-Score von 53%. Ähnliche Rezepte umfassen Kalbs-Piccata mit Zitrone, Kapern und Petersilie-Butter-Sauce, Gegrillte Zitronen-Petersilie-Kalbskoteletts, und Kalb Piccata.

Anweisungen

Beginnen Sie mit dem Ausklopfen der Kalbskoteletts.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalbskoteletts

Legen Sie die Koteletts zwischen zwei Stücke Plastikfolie und sanft Pfund aus dem Knochen heraus, bis sie jeweils eine gleichmäßige 1/4 Zoll dick sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Knochen

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

In einer flachen Schüssel Mehl, Salz, granulierten Knoblauch und Pfeffer vermischen. Die Kalbskoteletts im gewürzten Mehl ausbaggern und schütteln, um überschüssiges Mehl zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Granulierter Knoblauch

Allzweck-Mehl

Kalbskoteletts

Pfeffer

Schütteln

Salz

Mit einer großen (12 Zoll) gusseisernen Pfanne 2 Esslöffel Butter und Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Kalbskoteletts etwa 2 Minuten pro Seite goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kalbskoteletts

Butter

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller geben und beiseite stellen.

Die Hitze reduzieren und die Pfanne mit dem Weißwein ablöschen. Kratzen Sie alle braunen Stücke ab und lassen Sie den Wein köcheln, bis er um die Hälfte reduziert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißwein