Kalbsragout mit Gorgonzola

Name: Kalbsragout mit Gorgonzola
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Karotte, geschält und fein gehackt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 t weißes Pfefferpulver; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 2 (Winter) EVOO; 3 (Winter) frische Salbeiblätter, dünn geschnitten; 2 (Winter) frische Thymianblätter, fein gehackt; 3 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) gorgonzola dolce-Käse; 1 (kann sein oder überfliegen) boden Piment; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/3 Beutel extrabreite Eiernudeln; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geriebene Muskatnuss; 1 Zwiebel, fein gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) pappardelle oder Rigatoni (6 bis 8 Portionen); 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch geriebener Parmigiano-Reggiano, zum Passieren; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 3 (Winter) Fladenbrot, nach Packungsanleitung erwärmt, zum Servieren; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten vollmilch oder leichte Sahne

Kalbsragout mit Gorgonzola könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 795 Kalorien, 51 G protein, und 32 G Fett jeder. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Kopf in den laden und abholen karotte, thymian blätter, salbei blätter, und ein paar andere dinge zu machen es heute. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 2 Stunden und 10 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 73%, was solide ist. Versuchen Pappardelle mit Kalbsragout, Kalbsragout mit Campanelle, und Pappardelle mit würzigem Kalbsragout. für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie das Kalbfleisch auf Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Erhitzen Sie mit dem EVOO einen Dutch Oven oder einen großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze. Das Kalbfleisch mit Papiertüchern trocken tupfen und in den Topf geben. Das Kalbfleisch karamellisieren, bräunen und zerbröckeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

1 Pfund Hähnchenschenkel

Mit Salz und Pfeffer bestreuen, den Piment und ein paar Roste Muskatnuss. Als Nächstes fügen Sie den Knoblauch, Karotten, Zwiebeln, Salbei und Thymian. Cook, teilweise abgedeckt, 8 bis 10 Minuten unter gelegentlichem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1/2 Tasse Kristallzucker (Turbinado- Oder Bio-Rohrzucker)

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Frischer Spinat (ca.

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten

20 Dünne Scheiben Zucchini

2 Tassen Knoblauchzehen

1/2 Zweig Rosmarin

Fügen Sie die Tomatenmark und rühren, bis duftend, 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Fladenbrot, Nach Packungsanleitung Erwärmt, Zum Servieren

Fügen Sie die Brühe, Milch, Wein und Gorgonzola hinzu. Reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie bei niedriger Temperatur 1 Stunde lang unter gelegentlichem Rühren. Abkühlen und im Kühlschrank für eine Make-ahead-Mahlzeit aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

1 Pfund Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 2,5 Zoll Lang Und 2 Zoll Breit

Pflanzenöl Zum Bestreichen Und Frittieren

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Zum Servieren den Ragu bei mittlerer Hitze erhitzen, während Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen, um die Nudeln zuzubereiten. Das Wasser salzen und die Nudeln al dente kochen, 1 Tasse des stärkehaltigen Kochwassers vor dem Abtropfen lassen. Werfen Sie die Nudeln mit dem Wasser und der Hälfte der Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Geschälte Edamame-Erbsen