Kalbsröllchen: Involtini di Vitello

Name: Kalbsröllchen: Involtini di Vitello
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) semmelbrösel, plus 1/2 Tasse; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) butter, plus 2 Esslöffel für die Sauce; 5 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 1 groß ei, getrennt; 4 (Winter) allzweck-Mehl; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Greyerzer; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 1 (kann sein oder überfliegen) frisch geriebene Muskatnuss; 5 (Winter) natives Olivenöl extra, plus 1 Esslöffel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 1 verlassen Gehackte Petersilie; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Kalbsschnitzel, von Ihrem Metzger dünn geschlagen

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Semmelbrösel, Butter, Butter und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Um das Mehl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Apfelkuchen mit Karamellsauce als Nachtisch. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 75%. Dieser Score ist gut. Ähnliche Rezepte umfassen Kalbsröllchen mit Zitrone und Pilzen: Involtini di Vitello al Limone, Kalbsröllchen (Involtini) und Caponata, und Kalbsröllchen in Tomatensauce---Braciole di Vitello.

Anweisungen

In einem kleinen Topf die Bescimella leicht aufkochen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die 2 Käsesorten hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel um, bis der Käse geschmolzen und die Mischung homogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Fügen Sie das Eigelb hinzu, reservieren Sie das Weiß und 2 Esslöffel Semmelbrösel und mischen Sie es, um es zu kombinieren. Mit Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

Sorten Von Pilzen

8 (U-12) Garnelen

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Legen Sie die Kalbsschnitzel flach auf eine saubere Arbeitsfläche, so dass 1 der kurzen Seiten zu Ihnen zeigt, d.h. Die Kalbsschnitzel sollten sich weit von Ihnen wegstrecken. Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Teilen Sie die Besciamella-Mischung gleichmäßig auf die Kalbsschnitzel auf und verteilen Sie sie in der Mitte des Fleisches, so dass Sie von allen Seiten einen Fleischrand hinterlassen. Beginnen Sie mit der Seite, die Ihnen am nächsten liegt, und rollen Sie die Kalbsscheiben vorsichtig in kleine Brötchen, so wie Sie einen Burrito rollen würden. Mit Zahnstochern sichern.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Weiße Perlendragees

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Klares Butteraroma

Legen Sie das Eiweiß und die 1/2 Tasse Semmelbrösel in separate flache Schalen. Die Kalbsröllchen zuerst durch das Eiweiß und dann durch die Semmelbrösel ausbaggern. Schütteln Sie überschüssige Semmelbrösel ab.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

Aufgeschlagener Belag Und Geschnittene Frische Erdbeeren, Optional

Weiße Perlendragees

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Stellen Sie einen 12-Zoll-Topf über eine mittelhohe Flamme und fügen Sie 1 Esslöffel Butter und 5 Esslöffel Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Erhitzen Sie das Öl heiß, aber rauchen Sie nicht.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Fügen Sie die Kalbsröllchen hinzu und kochen Sie sie von allen Seiten goldbraun, wobei Sie sie vorsichtig mit einer Küchenzange wenden, insgesamt etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Kalbsröllchen auf eine Servierplatte geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

1/2 Tasse Rotwein und 2 Esslöffel Butter in die Pfanne geben. Kochen, bis die Sauce eindickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pulverisierte Liebstöckelsamen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Gehackte Petersilie und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Die Sauce über die Kalbsröllchen träufeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

In einem kleinen Topf die Bescimella leicht aufkochen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die 2 Käsesorten hinzu und rühren Sie mit einem Holzlöffel um, bis der Käse geschmolzen und die Mischung homogen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Fügen Sie das Eigelb hinzu, reservieren Sie das Weiß und 2 Esslöffel Semmelbrösel und mischen Sie es, um es zu kombinieren. Mit Pfeffer abschmecken und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

Sorten Von Pilzen

8 (U-12) Garnelen

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Weiße Perlendragees

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Klares Butteraroma

Zutaten, die Sie benötigen

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

Aufgeschlagener Belag Und Geschnittene Frische Erdbeeren, Optional

Weiße Perlendragees

1 Tasse Gewürfeltes Brathähnchen

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Stellen Sie einen 12-Zoll-Topf über eine mittelhohe Flamme und fügen Sie 1 Esslöffel Butter und 5 Esslöffel Olivenöl hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Erhitzen Sie das Öl heiß, aber rauchen Sie nicht.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Fügen Sie die Kalbsröllchen hinzu und kochen Sie sie von allen Seiten goldbraun, wobei Sie sie vorsichtig mit einer Küchenzange wenden, insgesamt etwa 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

4 Unzen Hochwertiger Gereifter Kuhmilchkäse, Wie Z. B. Beecher's Flagship Cheese, Gerieben

Kalbsröllchen auf eine Servierplatte geben und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

1/2 Tasse Rotwein und 2 Esslöffel Butter in die Pfanne geben. Kochen, bis die Sauce eindickt.

Zutaten, die Sie benötigen

Pulverisierte Liebstöckelsamen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Gehackte Petersilie und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Die Sauce über die Kalbsröllchen träufeln und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

In einem mittelgroßen Topf Butter erhitzen, bis sie geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mehl hinzufügen und glatt rühren. Bei mittlerer Hitze etwa 6 bis 7 Minuten goldbraun kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorann Professional Kitchen®

In der Zwischenzeit die Milch in einer separaten Pfanne erhitzen, bis sie fast kocht.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie der Buttermischung jeweils 1 Tasse Milch hinzu, rühren Sie sie kontinuierlich glatt und bringen Sie sie zum Kochen. 10 Minuten kochen und vom Herd nehmen. Mit Salz und Muskatnuss abschmecken und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Mittelgroße Gelbe Zwiebel, Grob In Gleichmäßige Stücke Geschnitten