Kapern-gefülltes Kalbfleisch mit Tomaten-Spinat-Sauce

Name: Kapern-gefülltes Kalbfleisch mit Tomaten-Spinat-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) sardellenpaste; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerdrückte Tomaten in Dosen in dickem Püree (eine 15-Unzen-Dose); 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten abgelassene Kapern; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockene Brotkrumen; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pulverisierte Liebstöckelsamen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) Spinat, große Stiele entfernt, Blätter gewaschen; 8 kalbfleisch scaloppine (über 1 1/2 Pfund in allen)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Wenn Sie Olivenöl, Butter, Wein und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 61%, was ziemlich gut ist. Ähnliche Rezepte umfassen Kalbsschnitzel mit Zitronen-Kapern-Sauce, Gegrillte Kalbskoteletts und Radicchio mit Zitronen-Kapern-Sauce, und Spinat und ricotta gefüllte Kartoffeln mit Tomatensauce.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel die Kapern, Petersilie, Semmelbrösel, Sardellenpaste und 2 Esslöffel Olivenöl vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sardellenpaste

1 (12 Unzen) Packung Frische Grüne Bohnen, Geputzt

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

3 Esslöffel Senf, Vorzugsweise Dijon-Senf

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Legen Sie das Kalbfleisch auf eine Arbeitsfläche und streuen Sie 1/8 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer über das Fleisch. Legen Sie etwas von der Füllung in die Nähe des Bodens jedes Kalbsstücks.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

8 (U-12) Garnelen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

(große Röhre)

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Rollen Sie das Kalbfleisch locker auf, schließen Sie die Füllung ein und sichern Sie jedes Stück mit einem Zahnstocher.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Weiße Perlendragees

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Klares Butteraroma

In einer großen Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Öl und die Butter bei mäßiger Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Kalbsrouladen in die Pfanne und braun, in Chargen, wenn nötig, für ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Entfernen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig.

Den Wein in die Pfanne geben und unter Rühren kochen, um alle braunen Stücke zu entfernen, die am Boden der Pfanne haften. Tomaten, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer unterrühren. Zum Köcheln bringen. Das Kalbfleisch in die Pfanne geben. Abdecken und weiter köcheln lassen, die Brötchen einmal drehen, bis sie weich sind, etwa 25 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

8 (U-12) Garnelen

Weiße Perlendragees

(große Röhre)

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Das Kalbfleisch aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Den Spinat in die Sauce geben und köcheln lassen, bis der Spinat welkt und die Sauce dicker wird, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel-Knoblauch-Salat-Croutons, Zerdrückt

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Entfernen Sie die Zahnstocher von den Kalbsrouladen und servieren Sie die Brötchen mit der Sauce.

Zutaten, die Sie benötigen

Weiße Perlendragees

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Klares Butteraroma

Weinempfehlung: Dolcetto d'Alba schmeckt vielleicht zu herb, wenn er alleine getrunken wird, aber er glänzt, wenn er durch eine Tomatensauce wie die hier ausgeglichen wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Frühlingszwiebeln, Fein Gewürfelt (zum Abschließenden Garnieren Aufbewahren)