Karamellisierte Ananas mit Ingwer-Crème Anglaise

Name: Karamellisierte Ananas mit Ingwer-Crème Anglaise
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano julienned kristallisierter Ingwer; 1 EL Rotweinessig Frittieröl, vorzugsweise Canola; 2 Heath Bar Toffeestücke allzweck-Mehl; 1 Zolln dick) Scheiben geschält frischen Ingwer, zerschlagen; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1% Milch; 4 durch 1-Zoll-Streifen frische Orangenschale; 680 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding reife Ananas (vorzugsweise extra süß), geschält, aber nicht entkernt; 1 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Zitronenschalenstreifen

Karamellisierte Ananas mit Ingwer Crème Anglaise könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 5g Protein, 3g Fett, und insgesamt 167 Kalorien. Dieses vegetarische Rezept serviert 4. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie Milch, Ananas, Orangenschale und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 75 Stunden. 6%. ut. Versuchen Granny Smith Äpfel und Ingwer Brotpudding mit Vanilleschote Creme Anglaise und Creme Fraiche Schlagsahne, Karamellisierte Ananas und Creme Karamell mit Bananan Eis, und Crème Anglaise für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Milch, Schale und Ingwer heiß erhitzen und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer

Milch

25 Minuten stehen lassen, dann aufwärmen.

Ei, Zucker, Mehl und eine Prise Salz glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Zucker

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie Milch durch ein Sieb in eine Schüssel und entsorgen Sie Feststoffe. Nach und nach heiße Milch in die Eimischung geben und in einen kleinen Topf geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Sieb

Schneebesen

Schüssel

Bei mäßig schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Rückseite eines Holzlöffels und eines Thermometers von 170 ° F 3 bis 5 Minuten verdickt ist. (Nicht kochen lassen.)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Küchenthermometer

Pudding durch ein feines Sieb in eine Schüssel geben und die Oberfläche mit Plastikfolie abdecken, damit sich keine Haut bildet. Chill bis kalt.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanillepudding

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Sieb

Schüssel

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Schneiden Sie 8 (1/4 Zoll dicke) Scheiben aus der Mitte der Ananas und reservieren Sie den Rest für eine andere Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Eine flache schwere Backform leicht einölen und Ananasrunden in 1 Schicht anordnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Mit Zucker bestreuen und braten 4 Zoll von der Hitze, rotierende Pfanne, wenn nötig für eine gleichmäßige Bräunung, bis karamellisiert, 7 bis 8 Minuten. Kühle Ananas.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie 1 Ananasrunde auf jeden Dessertteller. Schneiden Sie in jeder verbleibenden Runde von Kante zu Mitte. Arbeiten Sie mit jeweils 1 Runde und halten Sie die Runde senkrecht zur Platte, drehen Sie die Schnittkanten vorsichtig voneinander weg und legen Sie sie auf die Ananas auf der Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Ananas

Löffel Crème Anglaise um Ananas und mit kristallisiertem Ingwer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kandierter Ingwer