Karamellisierte Jakobsmuscheln mit frischer grüner Erbsenvinaigrette

Name: Karamellisierte Jakobsmuscheln mit frischer grüner Erbsenvinaigrette
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Garnelen und geädert Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Garnelen und geädert Rapsöl zum Bürsten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (1 Unze nach Gewicht, etwa 4 bis 6 Zweige); 1 vgl. geriebener Parmesan Dijon-Senf; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel kaum gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel fein gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel gehackte frische Minze; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Erbsen; 1 2 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet Touch-Honig-r; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz; 4 Garnelen und geädert Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel kaum gehackte frische Minze; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch extra-natives Olivenöl; 12 groß Jakobsmuscheln, trocken getupft; 1 vgl. geriebener Parmesan superfeiner Zucker

Dieses glutenfreie, milchfreie und vegetarische Rezept serviert 4. Eine Portion enthält 295 Kalorien, 2g Eiweiß, und 28g Fett. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus koscherem Salz, Jakobsmuscheln, Champagneressig und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. 2%. olide. Versuchen Auster und karamellisierte Zwiebelpfanne braten mit wintergrünem Salat und grüner Apfelvinaigrette, Grüne Bohnen mit karamellisierter Zwiebelvinaigrette, und Frischer grüner Bohnenauflauf mit karamellisierten Zwiebeln für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Für die Vinaigrette: Die Erbsen in Salzwasser blanchieren, bis sie weich sind, und dann in einem Eisbad schockieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

Pastinaken, Geschält Und In 1,25 Cm Große Stücke Geschnitten

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Spritzer Wermut

Olivenöl, Essig, Senf, Honig und etwas Salz und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

New York Strip Steaks

8 Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

Dünne Scheiben Virginia-Schinken Oder Prosciutto

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli Mit Rosinen, Datteln Und Mandeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Fügen Sie die Erbsen, Minze und Petersilie und werfen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

1/4 Tasse Schweinefettrücken

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit die Aromen verschmelzen können.

Erhitzen Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill zum direkten Grillen auf hoch.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Die Jakobsmuscheln auf beiden Seiten mit Rapsöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

NY Strip Steaks, Mit Knochen, Falls Gewünscht

8 (1/4 Zoll) Dicke Scheiben Schweizer Käse

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Etwas Zucker über eine Seite streuen und 2 Minuten ruhen lassen, um sich leicht aufzulösen.

Zutaten, die Sie benötigen

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Die Jakobsmuscheln mit der Zuckerseite nach unten auf den Grill legen und 1 bis 2 Minuten goldbraun und karamellisiert garen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Mit Mandeln (je 40 G), Gehackt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Flip und weiter grillen, bis nur durch gekocht, über 2 Minuten.

3 Jakobsmuscheln pro Teller servieren und die Erbsen und die Vinaigrette über und um die Jakobsmuscheln löffeln. Jeweils mit etwas gehackter Minze und Petersilie bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Pfund Gekochte Garnelen, Der Länge Nach Halbiert

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

1/4 Tasse Schweinefettrücken

2 Knoblauchzehen (1 Gehackt, 1 Ganz)

3 Gläser (je 4 Unzen) Gewürfelte Pimientos, Abgetropft

Kochausrüstung

1/4 Tasse Shaohsing Oder Chinesischer Reiswein

Zusätzliche Kandierte Kirschen

Sambal (Knoblauch-Chilipaste)

Zutaten

Portion:

4Garnelen und geädert

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4Garnelen und geädert

Rapsöl zum Bürsten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

(1 Unze nach Gewicht, etwa 4 bis 6 Zweige)1vgl. geriebener Parmesan

Dijon-Senf 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

kaum gehackte frische flachblättrige Petersilie 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

fein gehackte frische flachblättrige Petersilie 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

gehackte frische Minze 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

frische Erbsen 12 3/4 Tassen ganze Mandeln, mit Schale und geröstet

Touch-Honig-r 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz 4Garnelen und geädert

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

kaum gehackte frische Minze 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

extra-natives Olivenöl 12groß

Jakobsmuscheln, trocken getupft 1vgl. geriebener Parmesan

superfeiner Zucker

Empfohlener Wein: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Chardonnay, Chenin Blanc und Pinot Noir sind meine top-picks für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder gebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderen Wurstwaren kombiniert werden, probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Das Hahn Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay mit einer 4.1 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.