Karibischer Fisch in einer Packung

Name: Karibischer Fisch in einer Packung
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Zentralamerikanisch, Karibisch
Ingredients: 1 frische Chilischote, gehackt oder 3-5 Striche Tabasco-Sauce; 340 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. frische Fischfilets; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Koriander, frisch,gehackt; 1 limette, Saft von; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 klein rote Paprika, dünn geschnitten; 1 Schuss Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 frühlingszwiebeln, gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept ist typisch für die zentralamerikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 30 Minuten. 0%. usgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Dillfisch- und Gemüsepaket, Folie-Paket Fisch mit Mais Relish, und Ein Paket von Spaß...Datum Nacht und En Papillote (Fisch in Pergament).

Zutaten

Portion:

frische Chilischote, gehackt oder 3-5 Striche Tabasco-Sauce 3401 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

frische Fischfilets 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

Koriander, frisch,gehackt 1

limette, Saft von 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein 1klein

rote Paprika, dünn geschnitten 1Schuss

Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 3

frühlingszwiebeln, gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, grüner Veltliner und Pinot Noir sind eine gute Wahl für Fisch. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Ziobaffan Organic Pinot Grigio mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.