Karnevals-Kürbissuppe mit gebratenem Salbei und rasiertem Parmesan

Name: Karnevals-Kürbissuppe mit gebratenem Salbei und rasiertem Parmesan
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt Hühnerbrühe oder mehr, für die gewünschte Konsistenz; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Salbeiblätter; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zwiebel, dünn geschnitten; 8 Garnelen und geädert Rasierter Parmigiano-Reggiano, zum garnieren; 8 Garnelen und geädert Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze; 8 Garnelen und geädert Pflanzenöl, zum Frittieren; 8 karneval squashes, über 4 zu 6 zoll über

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Karnevalskürbissuppe mit gebratenem Salbei und rasiertem Parmesan. Dieses Rezept is für 8 Portionen. 329 Kalorien, 18g protein, und 22g Fett jeder. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Gehen Sie in den Laden und holen Hühnerbrühe, Salbeiblätter, Salz und Pfeffer, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 Stunden und 45 Minuten. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Sommerkürbis-Risotto mit knusprig gebratenem Salbei und Parmesan, Butternut Squash Suppe mit Salbei und Parmesan Croutons, und Winter-Squash-Suppe mit Gebratenen Salbei Blättern.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 250 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Schneiden Sie die Oberseite 1/4 von 8 Kürbissen ab und reservieren Sie die Deckel. Die Samen auskratzen, reinigen, abspülen und trocken tupfen. Werfen Sie die Samen mit 3 Esslöffel Öl und Salz, und ordnen Sie in einer Schicht auf einem Backblech.

Zutaten, die Sie benötigen

Seeds

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie in der Mitte des Ofens unter gelegentlichem Rühren 1 Stunde bis 1 1/4 Stunden oder bis sie golden und knusprig sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Erhöhen Sie die Ofenhitze auf 350 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie die Kürbisse und die Deckel, schneiden Sie die Seite auf leicht geölten Backblechen für 40 Minuten oder bis sie weich sind (die Deckel werden wahrscheinlich nach 30 Minuten fertig sein). Wenn es kühl genug ist, kratzen Sie den größten Teil des Fruchtfleisches aus den Kürbissen und lassen Sie in jedem Kürbis gerade genug übrig, damit er seine Form behält. Reservieren Sie das ganze Fruchtfleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backofen

Kochen Sie die Zwiebel in der Butter in einer Pfanne bei schwacher Hitze 5 Minuten lang oder bis sie weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie das Kürbispulpe und die Hühnerbrühe hinzu und lassen Sie die Mischung 20 Minuten köcheln.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Kürbis

Die Mischung chargenweise in einem Mixer pürieren und in einen Topf geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Blender

Erhitzen Sie 2 Zoll Pflanzenöl auf 350 Grad F. in einem tiefen Topf.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Fügen Sie den Salbei in kleinen Mengen hinzu (er sprudelt) und braten Sie ihn 20 Sekunden lang oder bis er durchscheinend ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Salbei

Auf Papiertücher übertragen, abtropfen lassen und mit Salz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Die Kürbisschalen und -deckel 15 Minuten in einem 350 Grad heißen Ofen erwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nudelschalen

Squash

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Suppe heiß erhitzen und bei Bedarf Wasser hinzufügen, um sie leicht zu verdünnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Suppe

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Legen Sie jede der Schalen in flache Suppenschalen und schöpfen Sie etwas von der Suppe in die Schale. Mit ein paar gebratenen Salbeiblättern und einigen Parmigiano-Reggiano-Spänen belegen und den Deckel leicht schräg darauf legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer