Kartoffel-Pastinaken Latkes

Name: Kartoffel-Pastinaken Latkes
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Cuisine: Jüdisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Begleitung: Apfelmus und / oder Sauerrahm; 2 groß Eier, leicht geschlagen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 3 (Winter) fein gehackter frischer schnittlauch; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) frischer Zitronensaft; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm pastinaken (1 lb insgesamt), geschält und grob gerieben; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) große Russet (Backen) Kartoffel; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Es ist ein preiswert rezept für Fans jüdischen Essens. Dieses Rezept wird ein Hit bei Ihrer Veranstaltung. 6%. icht so ausgezeichnet. Ähnliche Rezepte umfassen Kartoffel-Pastinaken-Latkes, Kartoffel-Pastinaken Latkes, und Süßkartoffel-Pastinaken Latkes.

Anweisungen

Backofen auf 121° vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kartoffel schälen und grob in eine Schüssel reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zitronensaft hinzufügen und zum Kombinieren werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Legen Sie die Kartoffel auf das Handtuch, sammeln Sie die Ecken zu einem Sack und drehen Sie sie fest, um so viel Flüssigkeit wie möglich auszuwringen. Kartoffel mit Pastinaken, Mehl, Eiern, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verrühren, bis sie gut vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pastinaken

Schnittlauch

Pfeffer

Kartoffel

Allzweck-Mehl

Salz

Öl in einer 12-Zoll-Antihaft-Pfanne bei mäßiger Hitze erhitzen, bis es heiß ist, aber nicht raucht. Füllen Sie eine 1/4-Tasse Maßnahme drei Viertel voll mit latke Mischung und vorsichtig Löffel es in Pfanne, dann glätten zu 3 Zoll im Durchmesser mit einem geschlitzten Spatel. 3 weitere Latkes in der Pfanne formen, dann goldbraun kochen, etwa 1 1/2 Minuten auf jeder Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Spachtel

Übertragen Sie Latkes mit einem Spatel zum Abtropfen auf Papiertücher. Warm halten auf einem Rack-Set in einer flachen Backform im Ofen. Machen Sie mehr Latkes in gleicher Weise, in Chargen von 4, mit restlicher Mischung.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch