Kastanien-Fenchel-Suppe

Name: Kastanien-Fenchel-Suppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Zucchini, in 2,5 cm große Würfel geschnitten; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten trockener Weißwein; 1 Fenchelzwiebel (manchmal Anis genannt), Stiele und Kern verworfen und Zwiebel grob gehackt; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch halb und halb; 2 lauch (nur weiße und hellgrüne Teile), gehackt; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geröstete, geschälte und gehäutete Kastanien; Sehen Sie, wie man frische Kastanien röstet (1 lb in der Schale oder 14 oz ganz in Flaschen); 1 schalotte, gehackt; 6 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 3/4 stick ungesalzene butter; 591 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frisch geriebener Parmesankäse, plus Rinde (optional)

Benötigen Sie eine glutenfreie, ursprüngliche und vegetarische Suppe? Kastanienfenchelsuppe könnte ein spektakuläres Rezept sein. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 4g Eiweiß, 13g Fett, und insgesamt 214 Kalorien. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Herbst. Wenn Sie Hühnerbrühe, Schalotten, Wasser und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 5%. iemlich schlecht. Ähnliche Rezepte umfassen Kastanien- und Fenchelsuppe, Kastanien-Fenchel-Suppe mit Apfel-Walnuss-Chutney, und Fenchel & Kastanien Laib mit Cranberry relish.

Anweisungen

Kastanien grob hacken und 1/3 Tasse zum Garnieren reservieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kastanie

Schalotte und Lauch in 2 EL Butter in einem 5-Liter schweren Topf bei mäßiger Hitze unter Rühren kochen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Butter

Lauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Wein hinzufügen und köcheln lassen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdampft ist, etwa 1 Minute. Fenchel, Brühe, Kastanien (ohne Garnierung) und Wasser einrühren, dann abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen. Halb und halb einrühren und die Mischung leicht abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kastanie

Fenchelsamen

Brühe

Wasser

Wein

Mischung in Chargen in einem Mixer glatt pürieren und in eine Schüssel geben (Vorsicht beim Mischen heißer Flüssigkeiten). Suppe in Topf geben und zum Kochen bringen, auf Wunsch mit Wasser verdünnen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Wasser

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Schüssel

Topf

Während die Suppe wieder erhitzt wird, die restlichen 4 Esslöffel Butter in einer 10-Zoll schweren Pfanne bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis der Schaum nachlässt, dann die Kastanien mit Salz und Pfeffer unter ständigem Rühren anbraten, bis sie knusprig sind Butter ist gebräunt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Kastanie

Butter

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne