Kastanien-Salbei-Gefüllte Schweinefilet

Name: Kastanien-Salbei-Gefüllte Schweinefilet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte Kastanien; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter geriebener Salbei; 1 (kann sein oder überfliegen) getrockneter geriebener Salbei; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) aufgetautes Orangensaftkonzentrat, unverdünnt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Schweinefilet; 0 (kann sein oder überfliegen) Hühnerhälse; 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Vollkorn-Semmelbrösel

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Schweinefilet, Orangensaftkonzentrat, grob gemahlenen Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um das Orangensaftkonzentrat zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Orange-infundiertes dunkles Schokoladeneis mit gerösteten Walnüssen als dessert. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 54%, was solide ist. Versuchen Salbei-geriebene Schweinefilet mit Salbeibutter, Apfel-gefüllte Schweinefilet, und Langusten-gefüllte Schweinefilet für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Trim Fett aus Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Schneiden Sie jedes Filet der Länge nach nach unten Mitte, Schneiden, aber nicht durch, unten.

Legen Sie jedes Filet zwischen 2 Blätter Hochleistungs-Plastikfolie und glätten Sie es mit einem Fleischhammer oder Nudelholz auf ein 1/4 Zoll dickes Rechteck.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Fleischklopfer

Nudelholz

Paniermehl und die nächsten 3 Zutaten vermischen; gut umrühren. Löffel eine Hälfte der Mischung über 1 Filet; Ausbreitung innerhalb 1/2 Zoll von Seiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Verbreiten

Roll-up Filet, Jelly Roll Mode, beginnend am schmalen Ende. Krawatte mit schwerer Schnur in 2-Zoll-Intervallen. Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen Filet-Paniermehl-Mischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

Gelee

Rollen

Kombinieren Sie Orangensaftkonzentrat und die nächsten 4 Zutaten; Reiben Sie über die Oberfläche der Filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaftkonzentrat

Trockene Würze Reiben

Legen Sie die Filets auf eine mit Kochspray beschichtete Broilerpfanne.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Broiler Pan

Backen, unbedeckt, bei 400 für 45 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

10 Minuten stehen lassen; Scheibe.

carbo Bewertung: 10

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte Kastanien 0(kann sein oder überfliegen)

getrockneter geriebener Salbei 1(kann sein oder überfliegen)

getrockneter geriebener Salbei 2

Knoblauchzehen, gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

grob gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

aufgetautes Orangensaftkonzentrat, unverdünnt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Schweinefilet 0(kann sein oder überfliegen)

Hühnerhälse 0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Vollkorn-Semmelbrösel

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir und Sangiovese sind meine top-picks für Schweinefilet. Pinot Noirs leichter Körper eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundige tanninhaltige Malbec-Paare mit fettigen Schnitten und Barbecue. Der Reginato Malbec Rosé mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.