Kimchi Jjigae (Kimchi-Schweinefleischsuppe)

Name: Kimchi Jjigae (Kimchi-Schweinefleischsuppe)
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 4
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) dunkles Sesamöl; 397 Nüsse jeder Art (gehackt) paket wassergepackter extra fester Tofu, abgelassen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Knoblauch; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten diagonal geschnittene grüne Zwiebeln; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte kimchi (mit etwas Saft); 2 (Winter) grob gemahlenes koreanisches Chile (Gochugaru); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) knochen-in der Mitte geschnittene Schweinelende hacken; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Kimchi, in der Mitte geschnittenes Schweinelendenkotelett, Frühlingszwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. 4%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Würziger Kimchi-Eintopf (Kimchi Jjigae), Kimchi Jjigae, und Abendessen heute Abend: Zens Kimchi Jjigae.

Anweisungen

Knochen aus Schweinefleisch schneiden; Reserveknochen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Gehackte Frühlingszwiebeln

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Fleisch über das Korn in sehr dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

Mango, Geschält Und Klein Gewürfelt

Schweinefleisch in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Fügen Sie Chile, Knoblauch und Öl hinzu; gut werfen, um zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Orange, Schale

Dose Mais Nach Mexikanischer Art, Abgetropft

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schweinefleischmischung hinzufügen; 3 Minuten anbraten oder bis das Schweinefleisch unter häufigem Rühren leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Reservierten Knochen und Kimchi in die Pfanne geben; Kochen Sie 2 Minuten unter häufigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kimchi

2 Gehackte Frühlingszwiebeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Fügen Sie 3 Tassen Wasser hinzu; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ungedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Tofu in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden; Scheiben quer in 3/4 Zoll große Stücke schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Knochen aus der Suppe entfernen. Geben Sie die Schweinemischung in die Suppe zurück.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Tofu zur Suppe geben; 5 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 (28 Unzen) Dose Geröstete, Gewürfelte Tomaten (empfohlen: Muir Glen)

Sojasauce 1 Esslöffel Sesamkörner

Mit grünen Zwiebeln bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

dunkles Sesamöl 397Nüsse jeder Art (gehackt)

paket wassergepackter extra fester Tofu, abgelassen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Knoblauch 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

diagonal geschnittene grüne Zwiebeln 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte kimchi (mit etwas Saft)2(Winter)

grob gemahlenes koreanisches Chile (Gochugaru)454Nüsse jeder Art (gehackt)

knochen-in der Mitte geschnittene Schweinelende hacken 7106 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für Kimchi. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Fram Wines Chenin Blanc. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 32 Dollar.