Kirsch-Tortoni

Name: Kirsch-Tortoni
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gemahlene Amaretti-Kekse (von etwa 20 Ein-Zoll-Keksen); 2 (Winter) Di Saronno Amaretto oder anderer Likör mit Mandelgeschmack; 2 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 1 (kann sein oder überfliegen) creme von Zahnstein; 4 groß Aufgeschlagener Belag und geschnittene frische Erdbeeren, optional; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gekühlte schwere Sahne; 2 (Winter) süßer Marsala-Wein oder süßer Sherry; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 stick ungesalzene butter, geschmolzen; 296 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten feine Vanille-Waffelkrümel (ab ca. 40 Waffeln); 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kaltes Wasser

Cherry Tortoni könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses Rezept is für 10 Portionen. 314 Kalorien, 4g Eiweiß, und 19 G Fett jeder. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich grob gemahlene Amaretti-Kekse, Zucker, Butter und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 6 Stunden. %. erbesserbar. Versuchen Kirsch-Tortoni, Weihnachten Tortoni, und Schokolade Tortoni Tassen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Wenn gefrorene Kirschen verwendet werden, auftauen, Säfte reservieren. Kirschen, 1/2 Tasse Zucker und Likör in einem 2- bis 3-Liter schweren Topf unbedeckt unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Kirschen weich sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Likör

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Maisstärke und Wasser verquirlen, bis sie sich vermischt haben, dann zu einer Kirschmischung verquirlen und 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke

Cherries

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

In eine flache Schüssel geben und 1 Stunde unbedeckt abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pulse 1 Tasse Mandeln in einer Küchenmaschine bis fein gemahlen (nicht zu einer Paste pulsieren).

Zutaten, die Sie benötigen

Mandel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

In eine Schüssel geben und Waffelkrümel und Butter mit einer Gabel einrühren, bis sie gut vermischt sind. Pat krümel mischung gleichmäßig auf boden und 1 1/2 zoll up seite von butter springform pan, dann einfrieren, während füllung, über 30 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Wafer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Springform

Schüssel

Eiweiß mit restlichem 1/3 Tasse Zucker, Zahnsteincreme und einer Prise Salz in einer mittelgroßen Metallschüssel schlagen, die mit einem elektrischen Handmixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit über einen Topf mit kochendem Wasser gestellt wird, bis die Weißen nur weiche Spitzen halten und das Thermometer sofort ablesbar ist 170 ° F, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme Von Zahnstein

Eiweiß

Zucker

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Küchenthermometer

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Schüssel aus Topf nehmen und weiter Weiß schlagen, bis sie nur steife Spitzen halten, etwa 2 Minuten mehr.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schüssel

Sahne mit Marsala in einer anderen Schüssel bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie nur steife Spitzen hält. Gemahlene Amaretti und die Hälfte der Weißen vorsichtig, aber gründlich unterheben. Falten Sie in restlichen Weißen und gießen Sie in Kruste in der Pfanne, Glättung oben.

Zutaten, die Sie benötigen

Amaretti Cookies

Marsala

Creme

Kruste

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Kirschen in einem Sieb über einer Schüssel abtropfen lassen und Säfte reservieren. Streuen Sie Kirschen gleichmäßig über Tortoni, dann wirbeln Sie Kirschen in Tortoni mit der Spitze eines scharfen Messers für einen marmorierten Effekt.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer

Sieb

Schüssel

Streuen Sie oben auf Tortoni mit restlichen 1/2 Tasse gerösteten Mandeln und einfrieren, locker bedeckt, bis fest, mindestens 4 Stunden.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschnittene Mandeln

Bei Raumtemperatur 10 Minuten in der Pfanne stehen lassen, um vor dem Servieren etwas weich zu werden. Vorsichtig Seite der Pfanne entfernen, dann Tortoni in Keile schneiden und mit Kirschsäften servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Cherries

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

*Tortoni können bis zu 1 Woche eingefroren werden.