Klassische Kochbücher: Mulligatawny-Suppe

Name: Klassische Kochbücher: Mulligatawny-Suppe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke unverpackte Schweinswurst; 0 Heath Bar Toffeestücke cayennepfeffer (optional); 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe (in Dosen oder hausgemacht; Ich habe Gemüsebrühe aus Bouillonpulver verwendet); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten Kichererbsenmehl; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten gekochter Reis oder 1-1 1/2 Esslöffel ungekochter Reis (optional; Ich habe ungekocht verwendet und mochte es wirklich, wie cremig weich es beim Kochen wurde); 4 Nelke Knoblauch, geschält und gehackt; 1 A von frischem Ingwer, etwa 1/2 Zoll Würfel, geschält und gehackt; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Koriander; 1 Heath Bar Toffeestücke gemahlener Kreuzkümmel; 0 Heath Bar Toffeestücke gemahlene Kurkuma; 227 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. lamm ohne Knochen (von Schulter oder Bein), mit Fett entfernt und in 3/4 Zoll Würfel geschnitten; 1 2 TL Knoblauchpulver Garnelen, mit Schwanz, ohne Schale, entdarmt; 1 2 TL Knoblauchpulver weißer Mohn, geröstet und gemahlen (schwarzen Mohn nicht durch Weißen ersetzen; Mohn bei Bedarf weglassen); 0 Heath Bar Toffeestücke salz (mehr, wenn die Brühe ungesalzen ist); 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Klassische Kochbücher: Mulligatawny-Suppe ist ein glutenfrei und milchfrei Suppe. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 10% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 12g protein, 22g Fett, und insgesamt 271 Kalorien. Gehen Sie in den Laden und holen Sie gemahlene Kurkuma, Cayennepfeffer, Hühnerbrühe und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 0%. icht so erstaunlich. Versuchen Klassische Kochbücher: Toskanische Tomatensuppe und hausgemachtes französisches Brot, Klassische Paruppu Rasam - Die Original Mulligatawny Suppe, und Klassische Kochbücher: Alexis ' s Brown Sugar Chocolate Chip Cookies für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die Lammstücke trocken tupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lamm

Erhitzen Sie das Öl in einem 2-3-Liter-Topf bei mittlerer Flamme und fügen Sie dann das Fleisch hinzu. Drehen und braten, bis die Stücke von allen Seiten leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Mit geschlitztem Löffel entfernen und beiseite stellen. Schalten Sie die Hitze aus.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

In den gleichen Topf die Knoblauch-Ingwer-Paste, den gerösteten und gemahlenen Mohn, den Koriander, den Kreuzkümmel und die Kurkuma geben. Schalten Sie die Hitze auf mittel und braten Sie unter ständigem Rühren etwa eine Minute lang. Schalten Sie die Hitze auf niedrig.

Zutaten, die Sie benötigen

Ingwer-paste

Mohnsamen

Korianderblätter

Gelbwurz

Knoblauch

Mmel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie nun das gebräunte Fleisch und alle Säfte hinzu, die sich darunter angesammelt haben, Salz, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer. Umrühren und bei schwacher Flamme belassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Gemahlener Cayennepfeffer

Fleisch

Salz

Kichererbsenmehl und ¼ Tasse Wasser in einer Schüssel mischen und gründlich mischen, bis eine glatte Paste entsteht. Fügen Sie langsam die Hühnerbrühe hinzu und rühren Sie dabei um.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbsenmehl

Hühnerbrühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie diese Mischung über das Fleisch im Topf. Schalten Sie die Hitze auf hoch und bringen Sie die Suppe zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fleisch

Suppe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie ungekochten Reis hinzu, wenn Sie ihn verwenden. Abdecken, Hitze senken und eine halbe Stunde leicht köcheln lassen oder bis das Fleisch weich ist. Den Zitronensaft einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft