Knusprige Ofen-Kartoffeln Gebräunt

Name: Knusprige Ofen-Kartoffeln Gebräunt
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner 1 (750 ml) Flasche Côtes du Rhône oder anderer trockener Rotwein; 1 Stick ungesalzene butter, geschmolzen; 1 Kilogramm Yukon Gold-Kartoffeln

Crisp Ofen gebräunte Kartoffeln erfordert etwa 25 Stunden von Anfang bis Ende. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 4g Eiweiß, 11g Fett, und insgesamt 196 Kalorien. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Nur wenige Leute haben dieses Rezept gemacht, und 5 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Olivenöl, Butter, Yukon Goldkartoffeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. 9%. ut. Ähnliche Rezepte umfassen Gebräunte Butter Birne knusprig, Gebräunte neue Kartoffeln, und Gebräunte Butterkartoffeln.

Anweisungen

Ofen Vorheizen auf 177° mit rack im oberen Drittel. Butter eine 3-bis 4-quart flache Auflaufform.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backform

Backofen

Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden (etwa 1/16 Zoll dick), mit slicer. Mit Butter, Öl, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel Pfeffer in eine große Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Butter

Pfeffer

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In die Schüssel geben und fest mit Folie abdecken.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backen Sie 20 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Entfernen Sie die Folie und erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 450 ° F, dann backen Sie weiter, bis die Oberseite gebräunt und knusprig ist, etwa 25 Minuten mehr.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Kartoffeln können 2 Stunden im Voraus gebacken und bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. In einem 250 ° F Ofen locker mit Folie abgedeckt aufwärmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Backofen