Knuspriger geräucherter Wachtelsalat

Name: Knuspriger geräucherter Wachtelsalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark); 8 Garnelen und geädert Bourbon-Dressing; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene Sellerieherzen; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel Sojasauce oder Hoisin-Sauce; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 8 Garnelen und geädert Eingelegte rote Zwiebel; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 1 kleine rote oder grüne Jalapenopfeffer; 2 reife Birnen, dünn geschnitten; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener Pfeffer; 8 wachtel, Brüste entbeint; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Reismehl; 2 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gourmet-Salat; 1 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 1 Brocken Hickory; 8 Garnelen und geädert Gewürzte Pekannüsse; 8 Garnelen und geädert Pflanzenöl; 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Pastinaken, geschält und in 1,25 cm große Stücke geschnitten

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Wasser, Bourbon, Hickory-Stücke und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Erdnussöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesalzene Erdnuss-Toffee-Kekse als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 3%. iemlich gut. Versuchen Wachteleier En Cocotte Mit Lauch, Julienned Zucchini und geräuchert, Wachtelei-Canapés mit Räucherlachs, Avocado und eingelegten Gurken, und Geräucherte Forelle, knuspriger Bagel und Avocadosalat für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Holzstücke 1 Stunde in Wasser einweichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kombinieren Sie Erdnussöl und die nächsten 3 Zutaten in einer robusten Plastiktüte mit Reißverschluss. Fügen Sie Wachteln hinzu. Versiegeln und kühlen 1 Stunde, gelegentlich drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Erdnussöl

Wachtel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Wachteln aus der Marinade nehmen und Marinade wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Wachtel

Bereiten Sie Holzkohlefeuer im Raucher vor; Lassen Sie 15 bis 20 Minuten brennen.

Holzstücke abtropfen lassen und auf Kohlen legen.

Wasserpfanne in den Raucher stellen; Wasser in die Tiefe der Fülllinie geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wachtel auf das untere Lebensmittelregal legen; Deckel mit Raucherdeckel. Rauchen Sie 25 bis 30 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wachtel

30 Minuten stehen lassen.

Mehl und die nächsten 3 Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren, bis sie vermischt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Gießen Sie Pflanzenöl bis zu einer Tiefe von 3 Zoll in einen holländischen Ofen; Öl auf 37 erhitzen

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Stück Butter, Plus 3 Esslöffel Geschmolzene Butter Zum Bestreichen

Halten Sie Wachteln an den Beinen und tauchen Sie in Teig, Beschichtung gründlich. Fry Wachteln in Chargen in heißem Öl 2 bis 3 Minuten oder bis golden.

Zutaten, die Sie benötigen

Wachtel

Tauchen

Speiseöl

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Toss Greens mit 1/4 Tasse Bourbon Dressing; auf einzelne Servierteller legen. Jeweils mit einer Wachtel belegen; Birnenscheiben und restliche Zutaten gleichmäßig auf Salate verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bourbon