Kochen Sie das Buch: Chilaquiles Verdes

Name: Kochen Sie das Buch: Chilaquiles Verdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Yamswurzel, geschält und in dicke Scheiben geschnitten; 1 1 EL getrockneter Oregano fein gehackter Koriander; 1 1 EL getrockneter Oregano rote Zwiebel, fein gehackt, zum Servieren; 12 sechs-Zoll-Maistortillas; 4 Garnelen und geädert Crema Fresca oder Sauerrahm zum Garnieren; 1 Prise Prise getrockneter Thymian; 2 groß eier, geschlagen; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner zerbröckelter Queso Fresco oder milder Feta-Käse; 2 Knoblauchzehe; 1 serrano-oder jalapeño chile, stammten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch natriumarme Hühnerbrühe; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch geschreddert Monterey Jack Käse; 1 Prise Prise getrockneter Oregano; 4 Garnelen und geädert Salsa Verde; 1 Heath Bar Toffeestücke 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 8 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm tomatillos (ungefähr 1 1/2 Pfund Gesamtgewicht), geschält und gespült; 4 Garnelen und geädert Pflanzenöl zum Braten; 3 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner fein gehackte weiße Zwiebel

Kochen Sie das Buch: Chilaquiles Verdes könnte nur die Beilage sein, nach der Sie suchen. Dieses glutenfreie und vegetarische Rezept hat 392 Kalorien, 14g protein, und 19 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 4 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. Wenn Sie milden Feta-Käse, Koriander, Thymian und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. 7%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Kochen Sie das Buch: Eier-Jeder Stil Chilaquiles, Chilaquiles Verdes, und Abendessen Heute Abend: Chilaquiles Verdes.

Anweisungen

Tomatillos, Chili, Zwiebel und Knoblauch in einen mittelgroßen Topf geben und mit Wasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und köcheln Sie, bis das Gemüse weich ist und die Tomatillos blassgrün werden, 15 bis 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos, Geschält, Halbiert

Pflanzlich

Knoblauch

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Übertragen Sie das gekochte Gemüse zusammen mit dem Kochwasser vorsichtig in einen Mixer. Püree für ein paar Sekunden zu mischen; achten Sie darauf, den Deckel mit einem Küchentuch für die Sicherheit zu halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchentücher

Blender

Fügen Sie das 1/2 Lorbeerblatt, Oregano, Thymian, Salz und Brühe hinzu. Weiter pürieren, bis glatt. Sie sollten 1 Liter Salsa Verde haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Lorbeerblatt

Bis 6 Hamburgerbrötchen, Geteilt, Optional

Brühe

Thymian

Salz

Stellen Sie einen breiten Topf oder eine Pfanne bei mittlerer Hitze auf und bestreichen Sie sie mit dem Maisöl. Wenn das Öl trüb ist, gießen Sie die Salsa Verde ein; es wird ein wenig sprudeln. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und köcheln Sie unter gelegentlichem Rühren, bis die Sauce leicht verdickt ist, 10 bis 15 Minuten. Decken Sie ab, reduzieren Sie die Hitze auf sehr niedrig und halten Sie sie warm, während Sie die Chips braten.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Speiseöl

Pommes

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Topf

Gießen Sie das Pflanzenöl in einen Topf mit schwerem Boden oder eine Fritteuse mit Arbeitsplatte bis zu einer Tiefe von etwa 2 Zoll und erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze auf 375 ° C. Stapeln Sie die Tortillas und fächern Sie sie mit dem Daumen auf, um sie zu trennen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Friteuse

Topf

Schneiden Sie die Tortillas wie einen Kuchen in 8 Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kleine Rote Zwiebel, Fein Gehackt, Zum Servieren

Um die Chilaquiles zu beenden, decken Sie die Salsa Verde auf und erhöhen Sie die Hitze auf Mittel. Gerade wenn es anfängt zu sprudeln, rühren Sie die geschlagenen Eier ein. Kochen und rühren Sie es für etwa 5 Sekunden, bis das Ei Federn in die Sauce, Verdickung und Bindung. Fügen Sie sofort die Chips hinzu und werfen Sie sie vorsichtig, bis sie genug Sauce aufgenommen haben, um weich zu werden. Achten Sie darauf, die Chips nicht zu bremsen.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Pommes

Soße