Kochen Sie das Buch: Knoblauch und schwarzer Pfeffer Weichschalen-Krabben

Name: Kochen Sie das Buch: Knoblauch und schwarzer Pfeffer Weichschalen-Krabben
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unverpackte Schweinswurst; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Fischsauce; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitronen-Pfeffer-Dressing; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Reismehl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten

Dieses glutenfreie, milchfreie und pescatarische Rezept hat 474 Kalorien, 9g protein, und 3g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Wenn Sie Pfeffer, Reismehl, Pflanzenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 42 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. 9%. olide. Versuchen Softshell-Krabben mit Mais-Relish, Feldgemüse und gerösteter Paprika-Sauce, Würzige Weichschalen-Krabben, und Gebratene Weichschalen-Krabben Benedict für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Füllen Sie einen tiefen, schweren Topf mit einem Deckel, der etwa zu einem Drittel mit Öl gefüllt ist, und erhitzen Sie ihn, bis ein Tieffettthermometer 375 ° F anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Topf

In der Zwischenzeit das Reismehl, Salz, Pfeffer und Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

Reismehl

Knoblauch

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Fischsauce in eine kleine Schüssel geben. Tauchen Sie jedes Stück Krabbe sehr kurz in die Fischsauce, schütteln Sie den Überschuss vorsichtig ab und geben Sie ihn dann in die Reismehlmischung.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Reismehl

Krabbe

Tauchen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Rollen Sie die Krabbe um und schütteln Sie zusätzliches Mehl ab. Beiseite. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis alle Krabbenhälften ausgebaggert sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Schütteln

Krabbe

Rollen

Wenn das Öl 375 ° F erreicht, legen Sie die Krabben vorsichtig mit der Oberseite nach unten in das Öl. Drängen Sie den Topf nicht — braten Sie sie gegebenenfalls chargenweise an — und verwenden Sie den Deckel nach Bedarf, wenn die Krabben zum ersten Mal in das Öl gegeben werden, um Spritzer zu vermeiden. Nach 1 bis 2 Minuten, wenn die Krabben goldbraun sind, drehen Sie sie um und kochen Sie weitere 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Auf saubere braune Papiertüten abtropfen lassen und heiß essen.