Kochen Sie das Buch: Thailändischer Rindfleischsalat

Name: Kochen Sie das Buch: Thailändischer Rindfleischsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändisch, Asiatisch
Ingredients: 2 frische rote Vogelaugenchilis, der Länge nach halbiert, gesät und der Länge nach dünn geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) kirschtomaten, halbiert; 1 groß gurke, der Länge nach halbiert und diagonal dünn geschnitten (nicht schälen); 2 (Winter) Vietnamesische Fischsauce, vorzugsweise Marke Phu Quoc; 1 Haufen frisches Basilikum, nur Blätter, große Blätter zerrissen; 1 Haufen frischer Koriander, nur Blätter; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Minze, nur Blätter, große Blätter zerrissen; 4 frische Kaffir-Limettenblätter, mittlere Adern entfernt, in Julienne geschnitten; 3 (Winter) frisch gepresster Limetten - oder Zitronensaft; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete Erdnüsse, grob gehackt; 1 rote Zwiebel, geschält, quer halbiert und in dünne Ringe geschnitten; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) seltenes Roastbeef, quer durch das Korn in papierdünne Scheiben und dann in dünne Streifen geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) beste Qualität Sesamöl (wie Leblanc); 2 (kann sein oder überfliegen) tamari oder andere japanische Sojasauce

Das Rezept für das Buch: Thailändischer Rindfleischsalat könnte Ihr asiatisches Verlangen in ungefähr befriedigen 20 Minuten. Dieses Hauptgericht hat 284 Kalorien, 30g protein, und 14g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 80 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Eine Mischung aus Zwiebeln, Kirschtomaten, Koriander und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 3%. uper. Versuchen Kochen Sie das Buch: Thailändischer Rindfleischsalat, Kochen Sie das Buch: Thai Chicken Karaage, und Kochen Sie das Buch: Rindfleisch Empanadas für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In dem kleinen Glas den Zitrussaft, die Fischsauce, das Sesamöl, Tamari, Ingwer und Knoblauch verquirlen. Abdecken und schütteln, um zu mischen. Geschmack zum Würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Fischsauce

Sesamöl

Würze

Knoblauch

Ingwer

Tamari

Saft

Schütteln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Das Rindfleisch in eine Glas- oder Keramikschale geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Gießen Sie die Hälfte des Dressings über das Rindfleisch. Bedecken und kühlen Sie für 2 Stunden, drehen Sie das Fleisch von Zeit zu Zeit, um das Fleisch mit dem Dressing zu infundieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Fleisch

Kombinieren Sie zum Servieren die Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Chilis in einer großen, flachen Schüssel. Mit dem restlichen Dressing werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Tomate

Chili-Pfeffer

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie das Rindfleisch und werfen zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Servieren, garniert mit Kräutern, Erdnüssen und Kaffir-Limettenblättern.

Zutaten, die Sie benötigen

Kaffir-Limetten-Blätter

Erdnuss

Kraut

Kochausrüstung

Schneebesen

Schüssel

Zutaten

Portion:

frische rote Vogelaugenchilis, der Länge nach halbiert, gesät und der Länge nach dünn geschnitten 227Nüsse jeder Art (gehackt)

kirschtomaten, halbiert 1groß

gurke, der Länge nach halbiert und diagonal dünn geschnitten (nicht schälen)2(Winter)

Vietnamesische Fischsauce, vorzugsweise Marke Phu Quoc 1Haufen

frisches Basilikum, nur Blätter, große Blätter zerrissen 1Haufen

frischer Koriander, nur Blätter 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frische Minze, nur Blätter, große Blätter zerrissen 4

frische Kaffir-Limettenblätter, mittlere Adern entfernt, in Julienne geschnitten 3(Winter)

frisch gepresster Limetten - oder Zitronensaft 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geröstete Erdnüsse, grob gehackt 1

rote Zwiebel, geschält, quer halbiert und in dünne Ringe geschnitten 454Nüsse jeder Art (gehackt)

seltenes Roastbeef, quer durch das Korn in papierdünne Scheiben und dann in dünne Streifen geschnitten 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

beste Qualität Sesamöl (wie Leblanc)2(kann sein oder überfliegen)

tamari oder andere japanische Sojasauce

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling sind meine top-picks für Thai. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Der Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 26 Dollar pro Flasche.