Kokosnuss-Garnelen-Beignets mit Pfeffer-Gelee-Sauce

Name: Kokosnuss-Garnelen-Beignets mit Pfeffer-Gelee-Sauce
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 EL getrockneter Oregano 1 1/3 Tasse Melasse; 340 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding bernsteinbier (wir verwenden Abita Bernstein, aber jeder Bernstein reicht aus); 20 Garnelen und geädert Rapsöl oder anderes neutrales Pflanzenöl, zum Frittieren; 1 Heath Bar Toffeestücke 1 ganze frische Jalapeno; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner champagneressig (Apfelessig ist ein guter Ersatz); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner Kreolischer Senf oder jeder Vollkornsenf im Landhausstil; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch allzweck-Mehl; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch sehr Dünn geschnittene grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch pfeffer gelee (wir verwenden Tabasco marke); 1 Doppelt gefüllte Oreos 5 Necco Waffelbonbons, geteilt; 454 Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding Garnelen, geschält und deveined; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch zerkleinerte gesüßte Kokosnuss

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Wenn Sie Garnelen, Bernsteinbier, kreolischen Senf und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es wird dir von Epicurious gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 22%, dieses Gericht ist ziemlich schlecht. Versuchen Pfeffer-Gelee-Sauce, Pfeffer-Gelee-Barbecue-Sauce, und Schweinekoteletts Mit Pfeffer-Gelee-Soße für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Füllen Sie einen schweren, tiefen Topf mit mindestens 6 Zoll Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es 340 ° F auf einem Frittierthermometer registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Um die Sauce zu machen, kombinieren Sie das Gelee, Senf und Essig; Schneebesen, bis glatt und kühlen, bis benötigt (dies kann 1 Tag im Voraus gemacht werden).

Zutaten, die Sie benötigen

Senf

Essig

Gelee

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Um den Teig in einer großen Schüssel zuzubereiten, Mehl, Kokosnuss, Backpulver, Salz, Cayennepfeffer und Frühlingszwiebeln vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Cayennepfeffer

Backpulver

Grüne Zwiebeln

Kokosnuss

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Zutaten gründlich verquirlen und in der Mitte einen Brunnen bilden.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Gießen Sie das Bier langsam in den Brunnen und wischen Sie es von innen nach außen, bis die Mischung die Konsistenz von Pfannkuchenteig hat. Wenn nicht, verdünnen Sie es mit einem Hauch Wasser.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Bier

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Einen Teller mit Papiertüchern auslegen und fertig haben. Falten Sie die Garnelen in den Teig. Schöpfen Sie mit 2 Esslöffeln vorsichtig eine mit Teig überzogene Garnele in einen Löffel und drücken Sie die Mischung mit dem anderen Löffel in das heiße Öl (achten Sie darauf, das Öl nicht zu spritzen). Für beste Ergebnisse braten Sie nicht mehr als vier Beignets gleichzeitig. Drehen Sie die Beignets mit einem geschlitzten Löffel 1 Minute pro Seite, bis sie überall geschwollen und hellbraun sind. Mit einem geschlitzten Löffel die Beignets aus dem Öl nehmen und auf der vorbereiteten Platte abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Garnele

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Papierhandtuch

Zum Servieren mit Salz würzen und mit der Sauce begleiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Soße

Salz

Nachgedruckt mit Erlaubnis von Southern Comfort: Eine neue Interpretation der Rezepte, mit denen wir aufgewachsen sind, von Allison Vines-Rushing und Slade Rushing, © 201

Zutaten, die Sie benötigen

Südlicher Komfort

Veröffentlicht von Ten Speed Press, einer Abteilung von Random House, Inc.Allison Vines-Rushing und Slade Rushing brachen 2003 als Köche von Jack's Luxury Oyster Bar in die kulinarische Szene ein, die die New York Times als "eines der markantesten neuen Restaurants seit Jahren" bezeichnete und Allison 2004 den James Beard Rising Star Award einbrachte. 2005 kehrte das Paar nach Louisiana zurück, um Longbranch zu eröffnen, gefolgt von MiLa in New Orleans in 2007.

Zutaten, die Sie benötigen

Auster

Kochausrüstung

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Zutaten

Portion:

11 EL getrockneter Oregano

1 1/3 Tasse Melasse 340Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

bernsteinbier (wir verwenden Abita Bernstein, aber jeder Bernstein reicht aus)20Garnelen und geädert

Rapsöl oder anderes neutrales Pflanzenöl, zum Frittieren 1Heath Bar Toffeestücke

1 ganze frische Jalapeno 22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

champagneressig (Apfelessig ist ein guter Ersatz)22 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner

Kreolischer Senf oder jeder Vollkornsenf im Landhausstil 4731 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

allzweck-Mehl 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

sehr Dünn geschnittene grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

pfeffer gelee (wir verwenden Tabasco marke)1Doppelt gefüllte Oreos

5 Necco Waffelbonbons, geteilt 454Packungen JELLO Instant-Schokoladen-Fudge-Pudding

Garnelen, geschält und deveined 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

zerkleinerte gesüßte Kokosnuss

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen können mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Santi Sortesele Pinot Grigio mit 4.4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.