Koreanisches Steak-Tartar

Name: Koreanisches Steak-Tartar
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Koreanisch, Asiatisch
Ingredients: 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) filet Mignon, in sehr kleine Würfel geschnitten (ca. 1/8); 1 Knoblauchzehe, fein gerieben; 12 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 1 (kann sein oder überfliegen) frischer Zitronensaft, geteilt; 2 (Winter) natriumreduzierte Sojasauce; 1 Asiatische Birne, entkernt, geviertelt; 2 (Winter) fein gehackte Schalotten; 2 (kann sein oder überfliegen) geröstetes Sesamöl; 2 (kann sein oder überfliegen) geröstete Sesamsamen, geteilt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. 0%. icht so genial. Versuchen Steak Tartar, Steak Tartar, und Steak Tartar für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Birnenviertel schälen; in sehr kleine Würfel schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

In eine kleine Schüssel geben undmit 1/4 Teelöffel Zitronensaft werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Restliche Speerviertel in dünne Scheiben schneiden.

Platz in amedium schüssel und werfen mit restlichen 1 teapoonlemon saft.

Zutaten, die Sie benötigen

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schalotten, Sojasauce, 1 Teelöffel Sesamsamen, Sesamöl, Knoblauch und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesamöl

Grüne Zwiebeln

Sojasauce

Knoblauch

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie Filet Mignon und pearcubes und sanft werfen, bis nur kombiniert;Saison mit Salz abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Filet Mignon

Salz

Ordentlich Löffel Tartar über Birnenscheiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Birne

Mit restlichem 1 Teelöffel Sesam bestreuenund mit Schnittlauch garnieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schnittlauch

Sesam

Kochausrüstung

Schüssel

Schneebesen

Zutaten

Portion:

0(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 227Nüsse jeder Art (gehackt)

filet Mignon, in sehr kleine Würfel geschnitten (ca. 1/8")1

Knoblauchzehe, fein gerieben 12Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 1(kann sein oder überfliegen)

frischer Zitronensaft, geteilt 2(Winter)

natriumreduzierte Sojasauce 1

Asiatische Birne, entkernt, geviertelt 2(Winter)

fein gehackte Schalotten 2(kann sein oder überfliegen)

geröstetes Sesamöl 2(kann sein oder überfliegen)

geröstete Sesamsamen, geteilt

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Koreanisch kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Baron Herzog Chenin Blanc (ODER koscher). Es hat 4,1 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 12 Dollar.