Krabbenkuchen mit Meerrettichcreme

Name: Krabbenkuchen mit Meerrettichcreme
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Prise Prise cayenne; 3 Kruste: Graham-Cracker-Krümel 1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, gehackt; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch trockene Brotkrumen; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte frische Petersilie; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Kruste: Graham-Cracker-Krümel abgelassener Meerrettich in Flaschen; 454 Habanero-Pfeffer klumpen Krabbenfleisch, ohne Schale gepflückt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver; 0 3/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat) plus 2 Esslöffel Eiswasser; 3 Jakobsmuscheln einschließlich grüner Spitzen, gehackt; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch 3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt

Krabbenkuchen mit Meerrettichcreme erfordert: 45 Minuten von Anfang bis Ende. Dieses deckt 28% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Diesen hors d ' oeuvre hat 549 Kalorien, 26g protein, und 39g Fett pro portion. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen in Flaschen Meerrettich, Speiseöl, Sahne und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 2%. Versuchen Würzige Krabbenkuchen mit Meerrettich Mayo, Old Ebbitt Grill Crab Cakes - Diese Krabbenkuchen sind dafür bekannt, keinen Füllstoff und viel Geschmack zu haben, und Krabbenkuchen mit würziger Sahne für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel die saure Sahne, 1/4 Tasse Mayonnaise und den Meerrettich verquirlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

Saure Sahne

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

In einer großen Schüssel das Krabbenfleisch, die restliche 1/4 Tasse Mayonnaise, 1/4 Tasse Semmelbrösel, die Schalotten, Petersilie, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermischen. Formen Sie die Krabbenmischung in acht Pasteten. Die Pasteten mit den restlichen 3/4 Tasse Semmelbröseln bestreichen und den Überschuss abtupfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Brotkrumen

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver

Grüne Zwiebeln

Krabbe

Gemahlener Cayennepfeffer

Petersilie

Pfeffer

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

In einer großen Antihaftpfanne das Öl bei mäßiger Hitze erhitzen. Arbeiten in Chargen, wenn nötig, braten Sie die Kuchen goldbraun und knusprig, ca. Drehen und braten, bis goldbraun auf der anderen Seite, etwa 2 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Mit der Meerrettichcreme servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Meerrettich-sauce

Fischalternativen: Es gibt wirklich keinen Ersatz für süßes frisches Krabbenfleisch - aber für einen völlig anderen Geschmack könnten Sie ein Pfund Kabeljau verwenden, gekocht und abgeflockt.

Zutaten, die Sie benötigen

Krabbenfleisch

Fisch

Kabeljau

Weinempfehlung: Ein vollmundiger Weißwein wie ein kalifornischer Chardonnay passt wunderbar zum Wein. Versuchen Sie, eine zu finden, die nicht zu eichig ist - nur voll von dem Geschmack von reifen Früchten.

Zutaten, die Sie benötigen

Chardonnay

Frucht

Krabbe

Wein

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1Prise

Prise cayenne 3Kruste: Graham-Cracker-Krümel

1 1/2 Pfund Talleggio-Käse, gehackt 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

trockene Brotkrumen 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte frische Petersilie 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2Kruste: Graham-Cracker-Krümel

abgelassener Meerrettich in Flaschen 454Habanero-Pfeffer

klumpen Krabbenfleisch, ohne Schale gepflückt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

4 Teelöffel Cranberry-Gelatinepulver 03/4 Tasse Gemüse (z. B. Spinat)

plus 2 Esslöffel Eiswasser 3

Jakobsmuscheln einschließlich grüner Spitzen, gehackt 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

3 Packungen (je 225 g) fettreduzierter Frischkäse, gewürfelt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet und Riesling sind meine Top-Picks für Schalentiere. Buttriger Chardonnay eignet sich hervorragend für Jakobsmuscheln, Garnelen, Krabben und Hummer, während Muscadet eine klassische Wahl für Muscheln, Austern und Muscheln ist. Wenn Sie etwas Würze in Ihren Schalentieren haben, kann ein halbtrockener Riesling die Hitze ausgleichen. Der Trentadue La Storia Chardonnay mit 4.3 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 20 Dollar pro Flasche.