Kraut gebratenes Rinderfilet

Name: Kraut gebratenes Rinderfilet
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm rinderfilet (über; 0 (kann sein oder überfliegen) grobes (koscher oder Meer) Salz; 1 (kann sein oder überfliegen) grober gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (kann sein oder überfliegen) getrocknete Majoranblätter; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) oliven - oder Pflanzenöl

Herb gebratenes Rinderfilet könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.6. Wenn Sie Rinderfilet, Pflanzenöl, groben gemahlenen Pfeffer und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um das grobe Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Gesunder roher Schokoladenpudding als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 25 Minuten. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. 6%. Ähnliche Rezepte sind Gepfeffertes Rinderfilet mit gerösteter Knoblauch-Kräuterbutter, Rotwein-mariniertes, geröstetes Rinderfilet mit Kräuter-Meerrettichcreme, und Kraut verkrustetes Rinderfilet.

Anweisungen

Ofen auf 425 ° F erhitzen Drehen Sie das kleine Ende des Rindfleisches unter etwa 6 Zoll. Binden Sie Rindfleisch in Abständen von etwa 1 1/2 Zoll mit einer Schnur.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küche Schnur

Backofen

In eine flache Bratpfanne geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Pinsel mit Öl.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Mit Pfeffer, Majoran und Salz bestreuen. Legen sie ovenproof fleisch thermometer so spitze ist in dicksten teil von rindfleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Majoran

Pfeffer

Rindfleisch

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Für medium-rare, braten 35 zu 40 minuten oder bis thermometer liest 135 °F. (Temperatur wird weiterhin steigen über 10 °F, und rindfleisch wird leichter zu schnitzen.) Rindfleisch lose mit Folie abdecken; 15 bis 20 Minuten stehen lassen, bis das Thermometer 145 ° F anzeigt. Für Medium, ungedeckt 45 bis 50 Minuten braten oder bis das Thermometer 150 ° F anzeigt. Rindfleisch lose mit Folie abdecken; 10 bis 15 Minuten stehen lassen, bis das Thermometer 160 ° F anzeigt.

Zutaten, die Sie benötigen

Rindfleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Aluminiumfolie