Kreuzkümmel-verkrusteter Schwertfisch mit Gurken-Rettich-Salsa

Name: Kreuzkümmel-verkrusteter Schwertfisch mit Gurken-Rettich-Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 0 Heath Bar Toffeestücke mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque); 1 2 TL Knoblauchpulver schwarze Pfefferkörner; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackte entkernte Gurke; 1 2 TL Knoblauchpulver 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 59 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch gehackter frischer Koriander; 2 3 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten frischer Limettensaft; 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch grob gehackte Pflaumentomate; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch dünn geschnittene Radieschen; 0 Heath Bar Toffeestücke gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt; 0 Heath Bar Toffeestücke Zitronensaft, optional; 680 1 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten. schwertfisch steaks oder andere feste weiß fisch (über 3/4 zoll dick); 1 Doppelt gefüllte Oreos 1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. score von 68%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Gegrillter Schwertfisch mit Gurken-Limetten-Salsa, Gegrillter Schwertfisch mit Gurken-Melonen-Salsa Rezept, und Steak mit Gurke und Rettich Salsa für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um Salsa zuzubereiten, kombinieren Sie die ersten 8 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zähneknirschen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um den Fisch zuzubereiten, kombinieren Sie Kreuzkümmel, Pfefferkörner und 1/4 Teelöffel Salz in einer kleinen Plastiktüte mit Reißverschluss. Die Kreuzkümmelmischung mit einem Fleischhammer oder Nudelholz grob zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Pfefferkörner

Fisch

Fleisch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fleischklopfer

Ziploc-Beutel

Nudelholz

Streuen Sie die Kreuzkümmelmischung auf 1 Seite jedes Steaks.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Steak

1 Teelöffel Pflanzenöl in einer großen, mit Kochspray beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Fisch, Kruste Seiten nach unten; kochen für 5 Minuten auf jeder seite oder bis Fisch Flocken leicht, wenn mit einer gabel getestet.

Zutaten, die Sie benötigen

Kruste

Fisch

Servieren mit salsa.

Zutaten, die Sie benötigen

Zähneknirschen

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

0Heath Bar Toffeestücke

mit 4 g Fett oder weniger pro Portion (empfohlen: Amy's Chunky Tomato Bisque)12 TL Knoblauchpulver

schwarze Pfefferkörner 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackte entkernte Gurke 12 TL Knoblauchpulver

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 591 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

gehackter frischer Koriander 23 Kartoffeln, geschält und in 1,25 cm große Würfel geschnitten

frischer Limettensaft 2371 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

grob gehackte Pflaumentomate 1181 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch

dünn geschnittene Radieschen 0Heath Bar Toffeestücke

gewürfeltes Brot vom Vortag (1/2-Zoll-Würfel), Rinde entfernt 0Heath Bar Toffeestücke

Zitronensaft, optional 6801 gelber Kürbis, in 1-Zoll-Würfel geschnitten.

schwertfisch steaks oder andere feste weiß fisch (über 3/4 zoll dick)1Doppelt gefüllte Oreos

1 1/2 Teelöffel gemischte Gewürze

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Scarpetta Pinot Grigio. Es hat 4,2 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 13 Dollar.