Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Eine Mischung aus Olivenöl, Schalotten, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 3%. uper. Versuchen Kraut gebraten ohne Knochen Lammkeule, Kräuterkäse ohne Knochen Lammkeule, und Gebratene Lammkeule ohne Knochen mit einer Rotweinsauce für ähnliche Rezepte.
Anweisungen
1
Lamm mit 2 TL einreiben. Salz und 1 TL. pfeffer; 1 Stunde stehen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Pfeffer
Lamm
Salz
Trockene Würze Reiben
2
Pulse Rosmarin in einer Küchenmaschine 4 oder 5 mal oder bis fein gehackt.
Zutaten, die Sie benötigen
Rosmarin
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küchenmaschine
3
Fügen Sie Petersilie und die nächsten 4 Zutaten hinzu und pulsieren Sie 4 oder 5 mal oder bis sie fein gehackt sind.
Zutaten, die Sie benötigen
Petersilie
4
Fügen Sie 6 EL hinzu. olivenöl, und puls 7 oder 8 mal oder bis glatt, kratzen unten seiten wie benötigt. Mischung über Lamm reiben; in eine große Bratpfanne geben.
Zutaten, die Sie benötigen
Olivenöl
Lamm
Trockene Würze Reiben
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Bratpfanne
5
30 Minuten stehen lassen.
6
Backofen auf 45 vorheizen
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Backofen
7
Toss zusammen Kartoffeln und restlichen 1 1/2 TL. Salz, 1 TL. Pfeffer und 4 El. öl; legen Sie Kartoffeln, um Lamm in die Pfanne.
Zutaten, die Sie benötigen
Kartoffel
Pfeffer
Lamm
Salz
Speiseöl
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Bratpfanne
8
Backen Sie bei 450 für 50 Minuten bis 1 Stunde oder bis ein Fleischthermometer in dicksten Teil Register 125 (selten) eingefügt.
Zutaten, die Sie benötigen
Fleisch
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Küchenthermometer
Backofen
9
Lamm aus der Pfanne nehmen; lose mit Aluminiumfolie abdecken und 15 Minuten vor dem Schneiden stehen lassen.
Zutaten, die Sie benötigen
Lamm
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Aluminiumfolie
Pfanne
10
Die Hälfte des Lammes würfeln; in 2 Portionen (2 1/2 Tassen) verpacken und für Rosmarin-Lammeintopf und Lammpita-Taschen reservieren.
Zutaten, die Sie benötigen
Rosmarin
Lamm
Fladenbrot
Eintopf
11
Dienen restlichen Lamm mit Kartoffeln und Bratensaft.
Zutaten, die Sie benötigen
Kartoffel
Lamm
Kochausrüstung, die Sie verwenden werden
Pfanne
12
Hinweis: Schälen Sie die Mitte der Kartoffeln für eine hübsche Präsentation, falls gewünscht.