Kräuter-Putenbrust in Soße mit englischen Erbsen und Cranberry-Kompott

Name: Kräuter-Putenbrust in Soße mit englischen Erbsen und Cranberry-Kompott
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Leber und Hals entfernt); 355 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Hühnerbrühe (genug, um die Pfanne bis zu 1/4 Zoll zu füllen); 237 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch (Sie brauchen diese möglicherweise nicht, wenn Sie einen Cranberry-Laib wie oben aufgeführt bekommen konnten); 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner allzweck-Mehl; 1 1 EL getrockneter Oregano gehackter frischer Schnittlauch; 1 Heath Bar Toffeestücke gehackte frische Petersilie; 473 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch frische Erbsen; 1 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Salbei; 1 Heath Bar Toffeestücke gehackter frischer Thymian; 1 zweig gehackter frischer Thymian oder 1-1/2 Teelöffel getrockneter Thymian, geteilt; 4 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner geröstet und Pistazien; 1 1 EL getrockneter Oregano Traubenkernöl; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner traubenkernöl, geteilt; 1 Prise Prise gemahlener Piment; 2 Garnelen und geädert Salz und gemahlener weißer Pfeffer; 118 1 Pfund Mafaldi, wenn möglich frisch Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 1 orange, geschält und entsaftet; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner geriebener Parmesan oder pecorino; 1 mehlige Kartoffel; 1 frisches Salbeiblatt; 2 Garnelen und geädert Salz und Pfeffer; 1 putenbrust Hälfte, haut-auf, ohne Knochen, filet entfernt; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter; 2 2 Teelöffel grob gemahlene Pfefferkörner ungesalzene butter, bei Raumtemperatur

Herbed Putenbrust in Soße mit Rahmspinat englischen Erbsen und Cranberry-Kompott erfordert etwa 1 stunde von Anfang bis Ende. Dieser Hauptgang hat 1493 kalorien, 107g Eiweiß, und 78g Fett pro Portion. Für $ 8.79 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 56% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 2 Portion/en. Dieses Rezept wird von 57 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Traubenkernöl, gemahlenem Piment, Mehl und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Mehl aufzubrauchen, könnte man diesem Hauptgang mit dem folgen Apfelkuchen mit Karamellsauce als Nachtisch. Insgesamt verdient dieses Rezept eine erstaunliche spoonacular Punktzahl von 94%. Ähnliche Rezepte umfassen Kräuter-Putenbrust in Soße mit englischen Erbsen und Cranberry-Kompott, Cranberry Putenbrust mit Soße, und Slow-Cooker Putenbrust mit Cranberry-Zwiebel-Soße.

Anweisungen

Für die Preiselbeeren: In einem Topf bei mittlerer Hitze die Preiselbeeren, Orangensaft und Schale, Piment und Zucker zum Kochen bringen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Cranberryschalen zu platzen beginnen, 10 bis 12 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und kochen, bis verdickt und die Flüssigkeit reduziert hat.

Zutaten, die Sie benötigen

Orangensaft

Preiselbeeren

Piment

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Vom Herd nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Für den Truthahn: Mischen Sie die frischen Kräuter, Salz und Pfeffer mit 1 Esslöffel Öl und reiben Sie über die Putenbrust.

Zutaten, die Sie benötigen

Putenbrust

Frische Kräuter

Pfeffer

Ganze Türkei

Salz

Speiseöl

Trockene Würze Reiben

Erhitzen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie das restliche hinzu1 Esslöffel Öl. Die Putenbrust anbraten, bis sie gebräunt ist, die Hitze reduzieren, die Brust umdrehen und die Hühnerbrühe hinzufügen, um die Pfanne bis zu 1/4 Zoll zu füllen. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis sie gar sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Putenbrust

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Den Truthahn aus der Pfanne nehmen und warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Stellen Sie die Putenpfanne auf mittlere Hitze, rühren Sie das Mehl ein und verquirlen Sie, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Türkei

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Fügen Sie die Hühnerbrühe, Thymian und Salbei hinzu. 5 bis 6 Minuten kochen lassen, bis sie eingedickt sind. Die Sauce in eine saubere Pfanne geben und die Butter einrühren. Bei schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Butter

Soße

Thymian

Salbei

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Pfanne

Für die Erbsen: Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Erbsen blanchieren und abtropfen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Erbse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Gießen Sie das Wasser aus der Pfanne. Im selben Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gehackte Glasierte Pekannüsse, Optional

Pfanne

Mehl, Salz und weißen Pfeffer hinzufügen und 1 bis 2 Minuten glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Weißer Pfeffer

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie die Sahne hinzu, reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig, und fügen Sie dann den Käse und die Erbsen hinzu, kochen, bis verdickt und Erbsen weich sind, 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Käse

Creme

Erbse

Für die Kartoffeln: Die Kartoffel schälen und in Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne bei starker Hitze und erhitzen Sie es, bis es fast raucht. (Es ist wichtig, eine hohe Hitze zu haben, damit Sie eine gute Bräunung erhalten!)

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Die Kartoffelscheiben in die Pfanne geben und auf einer Seite 3 Minuten kochen lassen. Drehen Sie die Kartoffeln um. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schnittlauch einrühren. Schalten Sie die Heizung aus.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer