La Vie du Canard

Name: La Vie du Canard
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 43 Nüsse jeder Art (gehackt) foie-gewaschener Bourbon; 750 mLs Old Fitzgerald bourbon; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) gerendertes Fett aus Foie Gras; 1 WES E Englischsprachige Künste Eis; 1 WES E Englischsprachige Künste Garnish: orange twist; 3 Schuss Fee Brothers Whiskey Barrel Aged bitters

La Vie du Canard ist ein dairy free und primal Getränk. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Eine Portion enthält 1963 Kalorien, 10 G protein, und 3g Fett. Dieses deckt 34% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie foie-washed bourbon, old fitzgerald bourbon, garnish: orange twist, und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. Ein paar Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 6%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Canard À L'Orangina, Michael Lewis' Cassoulet de Canard, und Ente mit Himbeeren (Canard aux Framboises).

Anweisungen

Für den Foie-washed Bourbon: Das gerenderte Foie-Fett in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Gießen Sie den Bourbon in einen großen, nicht reaktiven Messbecher.

Zutaten, die Sie benötigen

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratenfett Vom Truthahn

Heiße Foie zum Bourbon geben und umrühren. Abkühlen lassen und 6-8 Stunden ziehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)

Legen Sie den Bourbon für 8 Stunden in den Gefrierschrank. Das Fett vom Bourbon abseihen, indem Sie es durch ein feinmaschiges Sieb in eine saubere Schüssel gießen. Das Sieb mit einem Kaffeefilter auslegen und ein zweites Mal abseihen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bourbon-Whisky (empfohlen: Maker's Mark)

Zusätzlicher Schlagsahne Und Schokoladenwaffelkrümel, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mit Knochen Und Haut, Hähnchenschenkel Und -keulen

Zum Bestreichen Und Frittieren

Für den Cocktail: Füllen Sie ein Mischglas mit Eis.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Scheiben Frischer Rhabarber, Plus Mehr Zum Garnieren

Gelatine Mit Erdbeergeschmack Der Marke Jell-O

Fügen Sie foie-washed bourbon, Cynar, Cocchi Americano und bitter. Rühren. In ein nicht vereistes Eisglas abseihen. Reiben Sie den Rand des Glases mit orange Twist, dann fügen Sie Twist zu trinken.

Zutaten, die Sie benötigen

Serviervorschlag: Altmodisch Oder Kühl Gekühlt